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La Pèira
La Pèira en Damaisèla - Les Obriers de la Pèira Éditions monocépage Cinsault 2019
La Pèira en Damaisèla - Les Obriers de la Pèira Éditions monocépage Cinsault 2019

La Pèira en Damaisèla - Les Obriers de la Pèira Éditions monocépage Cinsault 2019

Vin de France|Vin rouge
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4.1/5 (15 clients)
cinsault
fruité

2019 est une année faible en rendement et l'idée a été d'isoler cette parcelle de Cinsault, généralement présente dans l'assemblage Les Obriers. Du 100% Cinsault, cépage local longtemps oublié, et vinifié seul. Le fruit est au centre, avec éclat et gourmandise teinté d'épices douces. Une cuvée atypique et identitaire. À découvrir !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

La Pèira

Cuvée

Les Obriers de la Peira - Éditions monocépage Cinsault

Millésime

2019

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Cépages

100% Cinsault, vignes de 40 ans

Terroirs

Sols argileux avec des dépôts caillouteux et un sous-sol d’alluvions

Viticulture

Raisonnée, entretien du sol mécanique, ébourgeonnage à cœur sur toutes les parcelles

Vendanges

Manuelles en cagettes de 10 kg avec triage double

Vinification

Égrappage total, en cuve

Élevage

10 mois en cuves thermorégulées

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe violet foncé

Nez

Arômes de fruits rouges et épices douces

Bouche

Très expressive, délicieusement fruitée, belle concentration

Servir

À 16-17°C

Boire avant

2024

Production

3.000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera à l'apéritif avec un plateau de charcuteries et terrines…

Plus d'information sur La Pèira

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Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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