Domaine du Petit Chaumont - AOP Sable de Camargue Gris de Nathalie rosé 2024
Languedoc
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
Médaille d'Or
Concours Paris
-
Médaille Grand Or
Vinalies Internationales - Paris
« Voici un joli rosé de Camargue pour une appellation pleine de soleil, à découvrir »
Ce Gris de Gris offre des notes de fruits blancs mûrs, et séduit par sa bouche fraîche et ronde, à la fois grasse et pleine de vivacité. À déboucher à l'apéritif ou sur un pique-nique avec tapenades et salades !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Petit Chaumont
Cuvée
Gris de Nathalie (ex Gris de Gris)
Millésime
2024
Appellation
AOP Sable de Camargue
Région
Languedoc
Cépages
Grenache Gris et Noir, Cinsault
Terroirs
Uniquement constitué de substances minérales, silice et calcaire, sans trace d'argile ou de limon
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Réception de la vendange dans un conquêt inox égouttoir pour séparer les jus, pressurage pneumatique avec macération sous atmosphère (azote) et températures contrôlées, débourbage après réfrigération à 10°C, fermentation régulée entre 14° et 18° avec levures sélectionnées, pas de malolactique
Élevage
Sur lies avec bâtonnages réguliers
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pâle à dominante saumon, abricot
Nez
Sur des notes de fruits blancs mûrs et touches d'agrumes
Bouche
Fraîche et ronde, croquante avec une bonne vivacité et des arômes de pêche, poire
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster à l’apéritif ou en kir camarguais, sur des tapas ou encore avec une salade d’enganettes à la tapenade, sur des poissons grillés, des plats provençaux ou exotiques...
Domaine du Petit Chaumont
AOP Sable de Camargue
Avis des experts
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Vinalies Internationales - Paris
Vin noté Médaille Grand Or
Avis client
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