Brasserie 5 Bis

Brasserie 5 Bis
La Brasserie 5 Bis est une micro brasserie artisanale située à La Palme en bord de mer près de Fitou. Créée en 2018 par Delphine Roulier, ingénieur agronome, cette ancienne maître de chai du Château Lastour, se tourne vers l'univers passionnant et créatif de la bière lui permettant de se réinventer chaque jour autour de nouvelles saveurs. 

 Toutes les bières de la Brasserie 5 bis sont certifiées bio et se déclinent en deux gammes : ZEFYR et ZEF. Cette brasserie artisanale et chaleureuse, produit des bières raffinées et délicates, pour un véritable plaisir gustatif où même les amateurs de vins s'y retrouveront. 

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Brasserie 5 Bis - ZEFYR I.P.A

« Du caractère ! »

Une bière blonde de fermentation haute très houblonnée. Son nez intense offre des notes exubérantes de fruits exotiques et de pamplemousse. La bouche est généreuse, veloutée et dynamique. Tout en rondeur elle présente une belle richesse aromatique de litchi, la rose, et de pomelos enrichie de notes céréales apportées par le malt. À l'image des I.P.A, l'amertume en fin de bouche est soutenue. Style très prisé des amateurs de bière.

Brasserie 5 Bis - ZEFYR Ginger

« Saveurs exotiques »

Une belle blonde de fermentation haute aux saveurs exotiques de gingembre frais bio. Au nez émane un cocktail explosif de gingembre et d'agrumes. La bouche est gourmande, fruitée, dotée d'une belle tension et d'une bulle stimulante. Une bière sur le fruit, légère et désaltérante, dotée d'une belle fraîcheur et se terminant sur une petite amertume tout en longueur. Parfait avec une cuisine asiatique !

Brasserie 5 Bis - ZEF blonde

« Pour toutes les soifs »

Dans sa robe dorée, cette bière blonde de fermentation basse à la mousse dense et aux fines bulles délicates dévoile un nez brioché, floral et fruité. L'attaque est moelleuse et légère à la fois. Le malt apporte des notes briochées, le houblon des touches florales et végétales fraîches offrant une amertume désaltérante en finale. Très savoureux !