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Domaine Florent Rouanet

Depuis quatre générations, le domaine familial est installé à Aragon, au cœur de l’Aude, entre Carcassonne et les châteaux cathares. Après avoir grandi dans les vignes et exercé comme courtier en vin, Florian Rouanet reprend le domaine en 2020 à la suite de son père, avec l’envie de vinifier lui-même les raisins familiaux. En quelques semaines, sa propre cave voit le jour.

Situé dans l’appellation Cabardès, la plus occidentale du Languedoc, le vignoble Florian Rouanet bénéficie d’un terroir marqué par des sols d’argiles et de calcaires, un climat singulier et des vignes âgées. Ces conditions offrent aux raisins richesse, fraîcheur et caractère.

Le domaine Florian Rouanet élabore des vins qui privilégient l’expression du terroir et la personnalité du millésime. L’Immature, première cuvée familiale, symbolise cette nouvelle aventure vigneronne : des vins gourmands et authentiques, entre héritage familial et liberté créative.

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