Clairette du Languedoc

Créée en 1948, l'AOP Clairette du Languedoc produit un vin blanc sec à l'ouest de Montpellier. Elle est élaborée à partir du cépage clairette, qui est l'un des plus anciens cépages de la région. Le type de sol représentatif de l'appellation est composé de marnes et schistes, en terrasses du villafranchien. On retrouve un climat typiquement méditerranéen. Les vins AOC Clairette du Languedoc, à cépage unique, peuvent être commercialisés jeunes, en secs ou en moelleux.