Languedoc
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

3.7/5 par 11 clients
Un beau rosé, moderne, issu d’un assemblage inédit auquel le Cinsault confère un fruité et une fraîcheur remarquables, et le Cabernet-Sauvignon, une complexité et une élégance qui le vouent à des accords à table avec les produits de la mer, les salades et les plats exotiques épicés. L’archétype d’un rosé fringuant apte à étancher la soif des beaux jours...

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Domaine :
Domaine de Ravanès
Nom du vin :
Le Guêpier
Millésime :
2013
Appellation :
IGP Coteaux de Murviel
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
66% Cinsaut Noir, 34% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Argilo-calcaire graveleux
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation à 15-16°C. Rosé de saignée avec moût d'égouttage et macération courte de 2h
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
Sur lies fines et stabilisation naturelle par décantation au froid hivernal. Pas de collage. Filtration légère
Production :
4500 bouteilles
Oeil :
Robe rose aux reflets grenadine
Nez :
Délicat légèrement framboisé, aux notes fruits exotiques et groseille
Bouche :
Sapide et fruitée, dans le prolongement aromatique du nez. L'attaque est assez vineuse puis la bouche devient gourmande, toute en équilibre subtil, avec une finale fraîche et un léger perlant
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Une complexité et une élégance qui le vouent à des accords à table avec les produits de la mer les plus nobles, mais aussi les salades et les plats exotiques épicés. A servir indifféremment à l’apéritif ou en accompagnement de tout un repas...
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Note des clients

3.7/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. LAURENT H. Publié le 23/06/2015
Parfait avec des grillades
Note et avis de M. DANIEL R. Publié le 13/06/2015
Enfin un rosé qui s'apprécie toute l'année et pas seulement très frais en plein soleil. Un vrai vin qui accompagne plats d'été mais aussi les viandes grillées ou les poissons.
Note et avis de M. MARC P. Publié le 24/07/2014
Très beau rosé, élégant et fin au goût.
Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 23/08/2017
Note sans avis de M. GONZALEZ ALAJARIN J. Publié le 20/03/2016
Note sans avis de M. BENOITT D. Publié le 10/01/2016
Note sans avis de Mme JOSETTE D. Publié le 28/12/2015
Note sans avis de M. J CHRISTOPHE D. Publié le 19/06/2015
Note sans avis de M. THOMAS D. Publié le 17/01/2015
Note sans avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 15/07/2014
Note sans avis de M. LOUIS CHRISTOPHE M. Publié le 23/06/2014
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques. Tel est le cas des Coteaux de Murviel. L'IGP Coteaux de Murviel est donc ...
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