«La magie des blancs du Languedoc qui savent fraîcheur garder et tension offrir opère dans ce millésime du vigneron gardois Rémy Pédréno. Fondu et pur, précis et animé d'une rafraîchissante ambiance, issu d'une grosse dominante de chenin, le millésime appuie là ou ça fait du bien, sur une texture salivante et radieuse.» (La Revue du Vin de France - Mai 2025). Attention quantités limitées.
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Oeil
Robe or soulignée de légers reflets verts
Nez
Arômes d'agrumes frais et de fleurs blanches, notes minérales
Bouche
Pleine et vibrante, avec une belle tension, longueur remarquable à la finale rafraîchissante, notes subtiles de pierre à fusil
Servir
En carafe à 12°C
Ouvrir
1 heure avant sur vin jeune
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons, une brandade de morue, une bouillabaisse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 94/100 (Revue mai 2025)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
La magie des blancs du Languedoc qui savent fraîcheur garder et tension offrir opère dans ce millésime du vigneron gardois Rémy Pédréno. Fondu et pur, précis et animé d'une rafraîchissante ambiance, issu d'une grosse dominante de chenin, le millésime appuie là ou ça fait du bien, sur une texture salivante et radieuse.
A propos du domaine :
Rémy Pédréno est installé depuis 1999 sur ce domaine qui totalise 9 hectares sur le terroir historique de Langlade, avec son épouse Martine. Passé auparavant par le Rhône septentrional et notamment le domaine Rostaing, ce vigneron nîmois passionné a vite pris place parmi les grands de la région, signant des vins élégants, tendus et aériens, sur ce terroir marno-calcaire reconnu depuis des siècles. Les élevages en foudre et un surplus de précision sur la gestion des lies ont fait passer un nouveau cap à ce domaine, aujourd'hui référence incontestable. Jeremy Stevenson a rejoint Martine et Rémy, après des expériences en Nouvelle-Zélande, en Alsace, au Chili et dans l'Oregon.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN PAUL C. Publié le 28/05/2025
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PRIX PROPRIÉTÉ
47
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