vin Domaine La Grange des Pères
À Aniane, sur un terroir où naissent les plus grands vins du Languedoc, au cœur de l'Herault, le domaine de La Grange des Pères est l'un des domaines les plus convoités des fins connaisseurs et collectionneurs. À sa tête Laurent Vallié, personnage atypique, vigneron talentueux! Il produit des vins mythiques, uniques, rares ! 

Cette réussite fulgurante prend naissance en 1992. Dans la région depuis 1963, Laurent Vallié reprend en 1992 l'exploitation familiale après un passage formateur chez les grands, tels Eloi Dürrbach au domaine de Trevallon, Jean-Louis Chave à Cornas ou encore Jean-François Coche-Dury en Bourgogne. Sous son impulsion, le domaine familial s'agrandit à 11 hectares, sur les meilleurs terroirs, les choix à la vigne et en cave suivent la philosophie de la biodynamie : travail des sols sans produits chimiques, vinifications parcellaires, élevages longs en barriques (24 mois). Le succès est apparent dès le 1er millésime, le talent de Laurent Vallié reconnu d'emblée. Le destin de La Grange des Pères est tout tracé ! Le plus grands soucis des grands amateurs de vin est aujourd'hui de pouvoir dénicher ces grandes bouteilles hissées au même niveau qu'une Romanée-Conti ou Pétrus. 

Sur un terroir exceptionnel en altitude sur le massif de l'Arboussas, les parcelles de La Grange des Pères sont composées de Syrah et de Mourvèdre, complétées de Cabernet-Sauvignon et de Counoise pour les vins rouges; et Roussanne, Marsanne, Chardonnay et Gros Manseng pour les vins blanc. En appellation IGP Pays de l'Hérault, les vins de Laurent Vallié, participent la notoriété de la région où de grands domaines ont su révéler le potentiel ce terroir tels Le Mas Daumas Gassac, La Terrasse d'Elise...

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