Mas de Daumas Gassac

4/5 (2 avis)

«Six mois de fût pour cet assemblage dominé par le Chardonnay, mais c'est le fruit (pêche et brugnon) qui s'impose au nez, sans outrance et avec finesse. Tendre et fraîche, éclatante de fruit, étirée sur l'agrume, la bouche finit agréablement acidulée. Un blanc tonique de tous les jours parfait sur des volailles ou poissons grillés.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)

« À savourer entre amis ! »

«Poires, pommes hachées, crème de citron, zeste de melon et fenouil au nez. Il est mi-corsé avec une acidité vive et une bouche fraîche, crémeuse et fruitée. » (James Suckling 2022)Une cuvée qui impose vivacité et fraîcheur : « Un vin comme autrefois », pourvu d'un beau bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. Il offre en bouche une bonne acidité et une belle vivacité, avec une finale dotée de volume et de beaucoup de fraîcheur.

Guilhem en rouge dévoile au nez une complexité aromatique mêlant des notes de fruits rouges et d'épices. Comme à son habitude, il est pourvu d'une jolie attaque souple et fruitée avec ses beaux tanins fondus caractéristiques, et d'une finale sympathique. Il s'impose également par un rapport qualité/prix détonnant !

« Une affaire à petit prix »

«Belle robe d'un rouge sombre aux reflets violacés. Nez profond associant les tonalités fruitées, poivrées, minérales. En bouche une très belle matière, des tanins soyeux et une présence aromatique intense. Une personnalité charmeuse.» (Le Guide Gilbert & Gaillard 2022)

4.5/5 (2 avis)

«Nez racé où dominent les tonalités minérales, touche giboyeuse. En bouche une attaque très franche, un joli grain de tanins, une puissance mesurée. Un vin de terroir d'une réelle pureté.» (Le Guide Gilbert & Gaillard 2022) Ce vin de caractère alliant puissance et élégance dévoile des notes de sous-bois, un nez gourmand avec des fruits rouges confiturés, puis des touches de musc, de cuir.

« La pièce maîtresse du domaine »

«Un élevage de 12 mois en vieux fûts pour cette cuvée expressive qui mêle les fruits rouges bien mûrs à des notes de sous-bois et de réglisse. Un bouquet qui prend vie dans un palais sérieux et consistant : attaque charnue, cœur de bouche raffermi par des tanins serrés, longue finale détendue, sur la réglisse et le zeste d'orange. On le laisse respirer en cave.» (Le Guide Hachette des Vins 2023) Cuvée phare du domaine et héritage de l'exceptionnelle connaissance d'Aimé Guibert sur ces beaux terroirs d'Aniane.

«Il possède des arômes de poivre blanc, de pomme cuite, d'ananas, de thé blanc, d'amande fumée et de papaye. Il est mi-corsé à corsé avec une texture ample, crémeuse et légèrement grasse. Richement savoureux avec beaucoup de fruits mûrs et d'épices. Bonne longueur en finale.» (James Suckling 2022) Quantités limitées !

3/5 (1 avis)

Sur coteaux calcaires, cette cuvée associe fraîcheur avec ses notes acidulées, d'agrumes et de fleurs blanches, et rondeur avec une belle amplitude en bouche. Une belle cuvée équilibrée qui s'accordera parfaitement avec une blanquette de veau.

«Robe or pâle, reflets brillants. Nez aux accents grillés, de fruits à coque, d'agrumes bien mûrs. En bouche, une note d'amande, de caillou, de miel lui apporte une complexité supplémentaire. La fraîcheur, la suavité, la rondeur complètent l'ensemble.» (Le Guide Gilbert & Gaillard n2021) Un très joli blanc intense et flatteur, synonyme de plaisir en perspective !

3.3/5 (3 avis)

« Une affaire à petit prix »

Albaran se révèle virile et rustique, sur un nez de fruits mûrs confits et de fruits à l'alcool. L' attaque en bouche s'ouvre sur des notes de fruits rouges très mûrs, des tanins puissants, ronds et chaleureux, avec une persistance sur des notes grillées. Un excellent rapport qualité prix !

Le blanc de Daumas Gassac offre fraîcheur et complexité, avec une belle expression d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche dévoile un fruit frais, où l'on retrouve les saveurs perçues au nez avec une très belle intensité, un joli gras et une superbe et longue finale... Une bouteille très réussie !

5/5 (2 avis)

Cuvée phare du domaine et héritage de l'exceptionnel connaissance d'Aimé Guibert sur ces beaux terroirs d'Aniane, le rouge de Daumas Gassac présente une couleur intense aux reflets violacés. Profond et séduisant, il est aussi très gourmand, et dévoile une texture fine et une finale ample à souhait. Un incontournable absolu !

« Un beau rosé d'été »

Dans sa version rosé, Guilhem se révèle très typé "terroir". Agréable et intense, il se distingue par des notes florales et minérales. Ronde et généreuse, la bouche est dotée d'un bel équilibre sur la fraîcheur, alliant des arômes de groseille et de baies, avec une finale longue et tendue. Un beau rosé d'été !

Le Rosé Frizant est issu des jeunes vignes du vignoble de Daumas Gassac, et vient enrichir la gamme de façon très originale. Un vin pétillant naturel, probablement le plus joueur du domaine, un vrai vin rosé de la vallée du Gassac qui brille par la fraîcheur de ses fines bulles. Un excellent compagnon à l'apéritif !

3/5 (2 avis)

Le blanc Guilhem est une cuvée qui impose vivacité et fraîcheur : « Un vin comme autrefois », pourvu d'un beau bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. Il offre en bouche une bonne acidité et une belle vivacité, avec une finale dotée de volume et de beaucoup de fraîcheur. Un formidable compagnon à savourer entre amis !