Clos Maïa
Clos Maïa est la propriété de Géraldine Laval, une vigneronne passionnée qui s'est installée sur les Terrasees du Larzac en 2009, après avoir fait ses classes au Domaine du pas de l'Escalette et chez Olivier Jullien, autre grande figure de la région.
Le vignoble d'un peu plus de 4 hectares est assis sur un terroir argilo-calcaire, dans les environs de Pégairolles-de-l’Escalette. Les vignes sont cultivées sans traitements chimiques, avec le plus grand soin. Le vignoble du Clos Maïa est d'ailleurs dans sa quatrième année de conversion à l'agriculture biologique. Les vinifications sont réalisées avec le minimum d'intervention, mais de façon très contrôlée.
Géraldine Laval produit une gamme cohérente, avec des vins fins et délicats, très digestes, à la fois authentiques et typiques des cépages languedociens.
Le vignoble d'un peu plus de 4 hectares est assis sur un terroir argilo-calcaire, dans les environs de Pégairolles-de-l’Escalette. Les vignes sont cultivées sans traitements chimiques, avec le plus grand soin. Le vignoble du Clos Maïa est d'ailleurs dans sa quatrième année de conversion à l'agriculture biologique. Les vinifications sont réalisées avec le minimum d'intervention, mais de façon très contrôlée.
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