Domaine du Mas des Armes - Le 360 du Mas des Armes 2009

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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Le 360 du Mas des Armes est issu d'une sélection rigoureuse sur les meilleurs terroirs d'Aniane. Il n'est produit qu'en très petite quantité, élevé en fût pendant 15 mois, avec de la complexité, illustrant à merveille tout le potentiel du vignoble du Mas des Armes. Une cuvée phare !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Mas des Armes

Cuvée

Le 360 du Mas des Armes

Millésime

2009

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, Cabernet Sauvignon

Terroirs

sur les meilleurs terroirs exposés plein sud

Viticulture

culture raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants

Vinification

vinification en raisins entiers

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Boire à partir de

2012

Boire avant

2018

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur une côte de boeuf grillée à la fleur de sel de Camargue, une oie rôtie, gibier à plumes, un civet de marcassin cuit à l'étouffée puis corsé aux olives noires...

Domaine du Mas des Armes

Plus d'information sur Domaine du Mas des Armes

IGP Hérault

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins IGP Hérault

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Note et avis de M.PASCAL D. Publié le 21/08/2017

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