Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2.5/5 par 2 clients
Issu d’une sélection parcellaire rigoureuse, la cuvée Perspectives est un vin concentré, s'ouvrant sur des notes de café, de cacao, de cerise noire et de prune d'Ente très mûre, de petits fruits noirs (mûre, cassis) et de tapenade. Belle ampleur en bouche, réglissée, soutenue par des tanins jeunes mais souples, à la très longue finale... Un grand vin du Languedoc !

 

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Domaine :
Domaine du Mas des Armes
Nom du vin :
Perspectives
Millésime :
2011
Appellation :
IGP Hérault
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
40% Syrah, 30% Cabernet, 20% Grenache, 20% Cabernets, 10% Carignan
Terroirs :
Blanquettes argilo-calcaires d'Aniane
Viticulture :
Culture raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants
Vinification :
Fermentation thermo-régulée, cuvaison longue (plus de 3 semaines)
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En barriques sur lies
Oeil :
Robe d'un rouge profond (reflets noirs)
Nez :
Concentré, s'ouvrant sur des notes de café, de cacao, de cerise noire et de prune d'Ente très mûre, de petits fruits noirs (mûre, cassis) et de tapenade
Bouche :
Ample, réglissée, soutenue par des tanins jeunes mais souples, très longue
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-17°C
Accords mets/vins : A déguster sur une côte de boeuf grillée à la fleur de sel de Camargue, une oie rôtie, gibier à plumes, un civet de marcassin cuit à l'étouffée puis corsé aux olives noires...
Plus d'informations sur le Domaine du Mas des Armes et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

2.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 25/07/2015
Note sans avis de M. FLORIAN T. Publié le 31/08/2014
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Hérault

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