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Domaine du Mas des Armes - Perspectives 2011

Domaine du Mas des Armes - Perspectives 2011

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2.5/5 (2 clients)

Issu d’une sélection parcellaire rigoureuse, la cuvée Perspectives est un vin concentré, s'ouvrant sur des notes de café, de cacao, de cerise noire et de prune d'Ente très mûre, de petits fruits noirs (mûre, cassis) et de tapenade. Belle ampleur en bouche, réglissée, soutenue par des tanins jeunes mais souples, à la très longue finale... Un grand vin du Languedoc !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Mas des Armes

Cuvée

Perspectives

Millésime

2011

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Cépages

40% Syrah, 30% Cabernet, 20% Grenache, 20% Cabernets, 10% Carignan

Terroirs

blanquettes argilo-calcaires d'Aniane

Viticulture

culture raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants

Vinification

fermentation thermo-régulée, cuvaison longue (plus de 3 semaines)

Élevage

en barriques sur lies

Degré d'alcool

14%

Oeil

robe d'un rouge profond (reflets noirs)

Nez

concentré, s'ouvrant sur des notes de café, de cacao, de cerise noire et de prune d'Ente très mûre, de petits fruits noirs (mûre, cassis) et de tapenade

Bouche

ample, réglissée, soutenue par des tanins jeunes mais souples, très longue

Servir

à 14-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur une c&ocirc;te de boeuf grill&eacute;e &agrave; la fleur de sel de Camargue, une oie r&ocirc;tie, gibier &agrave; plumes, un civet de marcassin cuit &agrave; l'&eacute;touff&eacute;e puis cors&eacute; aux olives noires...<br/>

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Note des clients

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2.5/5

sur 2 avis

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 25/07/2015

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FLORIAN T. Publié le 31/08/2014

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