Domaine du Mas des Armes - Le 360 du Mas des Armes 2012

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Le 360 du Mas des Armes offre au nez une concentration aromatique énorme, révèlant des notes de cèdre, de moka, de tapenade d'olives noires, de figue sèche, une note florale et balsamique originale. Un rouge à la bouche opulente et dense qui se prolonge sur des sensations veloutées et poivrées, avec une finale d'une légèreté insoupçonnée. Un grand vin !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Mas des Armes

Cuvée

Le 360 du Mas des Armes

Millésime

2012

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

40% Syrah, Cabernets

Terroirs

sur les meilleurs terroirs exposés plein sud

Vendanges

manuelles

Viticulture

culture raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants

Vinification

en raisins entiers, parcelles vinifiées séparément

Dégustation & accords

Oeil

rubis sombre aux reflets noirs

Nez

concentration aromatique énorme, révèle des notes de cèdre, de moka, de tapenade d'olives noires, de figue sèche, une note florale et balsamique originale

Bouche

opulente et dense se prolonge sur des sensations veloutées et poivrées. La finale révèle une légèreté insoupçonnée

Boire à partir de

2015

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur un filet de taureau braisé aux 5 poivres, un civet de chevreuil à la fleur de thym, un râble de lièvre farci aux cèpes...

Domaine du Mas des Armes

Plus d'information sur Domaine du Mas des Armes

IGP Hérault

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins IGP Hérault

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