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Domaine Cailhol Gautran

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Domaine Cailhol Gautran

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L'Enclos - Minervois 2014

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (49 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

« Connu pour abriter la mordorée (bécasse), cet enclos recèle aussi des ceps de syrah, de grenache et de carignan dont le fruit a survolé les débats pour atteindre les trois étoiles. Les dégustateurs ont souligné d'emblée l'ampleur et le velouté de la structure de ce vin, qui dénote une aptitude au vieillissement tout en autorisant un plaisir immédiat grâce à la finesse de ses nuances vanillées et toastées. De la puissance, de la générosité, et un mouvement harmonieux qui fait monter les fruits rouges sur le devant de la scène, puis la réglisse, dont la sucrosité marque la finale : une apothéose. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)