« Connu pour abriter la mordorée (bécasse), cet enclos recèle aussi des ceps de syrah, de grenache et de carignan dont le fruit a survolé les débats pour atteindre les trois étoiles. Les dégustateurs ont souligné d'emblée l'ampleur et le velouté de la structure de ce vin, qui dénote une aptitude au vieillissement tout en autorisant un plaisir immédiat grâce à la finesse de ses nuances vanillées et toastées. De la puissance, de la générosité, et un mouvement harmonieux qui fait monter les fruits rouges sur le devant de la scène, puis la réglisse, dont la sucrosité marque la finale : une apothéose. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'appréciera avec un méchoui, du boudin aux pommes, du gibier...
Domaine Cailhol Gautran
Minervois
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Connu pour abriter la mordorée (bécasse), cet enclos recèle aussi des ceps de syrah, de grenache et de carignan dont le fruit a survolé les débats pour atteindre les trois étoiles. Les dégustateurs ont souligné d'emblée l'ampleur et le velouté de la structure de ce vin, qui dénote une aptitude au vieillissement tout en autorisant un plaisir immédiat grâce à la finesse de ses nuances vanillées et toastées. De la puissance, de la générosité, et un mouvement harmonieux qui fait monter les fruits rouges sur le devant de la scène, puis la réglisse, dont la sucrosité marque la finale : une apothéose.
A propos du domaine :
Quatre générations se sont succédé sur ce domaine fondé au début du XXes. En 1997, l'exploitation s'équipe d'une cave au hameau de Cailhol. En 2006, Jeanne et Christian Gautran transmettent le domaine à leur fils Nicolas et à son épouse Olivia, qui lancent en 2013 l'étiquette L'Enclos des Bécasses. Le vignoble (55 ha) est implanté à l'est de l'appellation, dans le causse du haut Minervois, terrain de chasse préféré du grand-père de l'actuel propriétaire.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 49 avis
Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 08/04/2019
Un peu déçu
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 25/04/2018
une belle texture une belle finesse sur des arômes fruits rouges/noirs doucement épicés. un vin de tous les instants.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 26/02/2018
Une jolie robe brillante et foncée accompagne un nez très fruits noirs. La bouche est concentrée, souple , bien équilibrée avec une longueur extraordinaire. Un des plus beau vin acheté sur ce site !
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 26/02/2018
Bel apport du Carignan
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 07/11/2017
Great wine for an every occasion ...
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. DAVID S. Publié le 27/09/2017
Un bon Minervois à un prix accessible.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 08/08/2017
Ce vin est équilibré et devrait bien vieillir; il n'est cependant pas riche en arômes, et les 3*** hachette ne me semblent pas justifiées
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. TRISTAN C. Publié le 14/07/2017
Un très beau minervois, complexe, belle mineralité, finale longue boisée. Excellent rapport qualité prix.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 29/06/2017
Je suis étonné de l'avis précédent! C'était une bouteille bouchonné ! Les minervois font des efforts et on peut pas nier les progrès faits ces derniers temps. Moi je le trouve sympa faut prendre soin de l'ouvrir une bonne heure avant de déguster. On devine le goût des baies poivrées sur un fond de thym. Sur des grillades c'est parfait.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEROME D. Publié le 29/06/2017
Fruits rouge , velouté en bouche , épices et quelques notes vanillées , réglisse , très belle découverte. À recommander au prochain passage .
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Cailhol Gautran au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
© 1jour1vin - 2024