Château Beaufort

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Le Château de Beaufort est un domaine viticole situé dans le minervois, propriété de Jérôme Portal. Il s'étend sur 170 hectares, dont 70 consacrés à la culture de la vigne. Le terroir offre une splendide mosaïque de paysages dont le pin d'Alep est roi.

Une attention particulière a été portée aux plantations de vignes dans la région depuis le début des années 1980. Château Beaufort cultive avec passion son vignoble. Certifié HVE niveau 3, le domaine est en conversion BIO et le millésime 2023 marquera la Certification en agriculture biologique tant attendue.

Château Beaufort produit des vins rouges de garde, concentrés, avec beaucoup de matières mais aux tanins fins et élégants. Les cuvées portent les noms d'anciens propriétaires de ce château viticole.

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Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021

Minervois

Vin rouge

5/5 (3 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

Médaille d'Or Concours Lyon

Médaille d'Or Concours de Mâcon

épicé

fraîcheur

élégant

croquant

fruits noirs

texture veloutée

« Irrésistible ! »

«Une vinification en grappes entières pour ce duo syrah et grenache noir, longuement affiné en cuve (18 mois), d'une plénitude absolue. Derrière une robe profonde, un nez séduisant, très pur et très frais, centré sur la cerise noire. Une attaque douce ouvre sur un palais riche, gras, adossé à des tanins tout aussi fondants. La longue finale épicée et relevée de menthol clôt en beauté la dégustation de ce minervois puissant, velouté, harmonieux, déjà irrésistible mais de belle garde.» (Le Guide Hachette 2024).

Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021

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