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Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

-

Médaille d'Or

Concours Lyon

-

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

épicé
fraîcheur
élégant
croquant
fruits noirs
texture veloutée

« Irrésistible ! »

«Une vinification en grappes entières pour ce duo syrah et grenache noir, longuement affiné en cuve (18 mois), d'une plénitude absolue. Derrière une robe profonde, un nez séduisant, très pur et très frais, centré sur la cerise noire. Une attaque douce ouvre sur un palais riche, gras, adossé à des tanins tout aussi fondants. La longue finale épicée et relevée de menthol clôt en beauté la dégustation de ce minervois puissant, velouté, harmonieux, déjà irrésistible mais de belle garde.» (Le Guide Hachette 2024).

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur du gibier à plumes aux griottes et au thym, un cassoulet, des grillades, fromages, dessert chocolaté...

Château Beaufort

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Minervois

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

A propos du vin :

Une vinification en grappes entières pour ce duo syrah et grenache noir, longuement affiné en cuve (18 mois), d'une plénitude absolue. Derrière une robe profonde, un nez séduisant, très pur et très frais, centré sur la cerise noire. Une attaque douce ouvre sur un palais riche, gras, adossé à des tanins tout aussi fondants. La longue finale épicée et relevée de menthol clôt en beauté la dégustation de ce minervois puissant, velouté, harmonieux, déjà irrésistible mais de belle garde.

A propos du domaine :

Installé en 1997, Jérôme Portal, qui exploite plusieurs propriétés en Minervois, non loin de la Serre d'Oupia, a pris ses marques dans le Guide. Il décline bon nombre de cuvées, sous différentes étiquettes : Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.

Concours Lyon

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Vin noté (guide 2022) Médaille d'Or

Concours des vins de Mâcon

Concours des vins de Mâcon

Vin noté (guide 2022) Médaille d'Or

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