Château de Valflaunès

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3.8/5Voir les 22 avis
Château de Valflaunès
Après 10 ans à explorer le monde viticole avec un passage par la Vallée du Rhône, la Bourgogne mais aussi la Nouvelle Zélande, Fabien Reboul s'installe au centre du village de Valflaunès (25 km au Nord de Montpellier) en 1998. Il y construit un chai et un caveau de dégustation, face au Mont Hortus et au Pic Saint Loup.

Le vignoble du Château de Valflaunès se trouve sur des éboulis millénaires au pied du château de Montferrand. Les 13 hectares de vignes sont principalement plantés de Grenache (5,4 ha) et Carignan (2,5 ha) quarantenaires ainsi que de Syrah et d'autres cépages méridionaux.

Le Château de Valflaunès produit 8 cuvées en Vin de France, AOC Languedoc et AOC Pic Saint Loup, pour une production moyenne d'environ 45.000 bouteilles.

Plus d'informations sur le site des vins de Valflaunès

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Château de Valflaunès - Pic Saint-Loup T'em T'em 2019

1*Étoile Hachette

« Syrah et grenache noir au menu de cette cuvée haut de gamme, dont le nez porte la marque d'un long élevage en fût (18 mois). Le fruit (fruits rouges) et la violette s'expriment plus librement dans un palais de bon volume, bien structuré par des tanins fermes et rafraîchi par une touche d'eucalyptus en finale. On le laissera tranquillement digérer son élevage. » (Le Guide Hachette des Vins 2022). Un rouge à oublier en cave quelques années pour qu'il puisse pleinement s'exprimer...

Château de Valflaunès - Pic Saint-Loup Espérance 2019

Espérance 2019 s'exprime sur des arômes de fruits mûrs au nez (framboises, groseilles, mûres), des notes de garrigue et des touches épicées (vanille, poivre). La bouche est soyeuse et raffinée, tout en douceur. Ce rouge accompagnera merveilleusement un tartare de thon ou une viande rouge grillée... Une cuvée ample et généreuse !

Château de Valflaunès - Pic Saint Loup Espérance 2016

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3.9/5 (7 avis)

Dans sa jeunesse, Espérance s'exprime sur des arômes de confiture de groseilles avec une pointe végétale réglissée. En bouche, on retrouve cette vigueur dans un jus croquant et fruité. Un jolie découverte dans l'appellation Pic Saint Loup !

Château de Valflaunès - Pic Saint Loup Espérance 2015

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (15 avis)

Dans sa jeunesse, Espérance s'exprime sur des arômes de confiture de groseilles avec une pointe végétale réglissée. En bouche, on retrouve cette vigueur dans un jus croquant et fruité. Un jolie découverte dans l'appellation Pic Saint Loup !