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Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2022

Name: Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2022
Brand: Domaine Belot
Rating: 3.7 (28 reviews)

Saint-Chinian|Vin rouge

3.7/5 (28 clients)

90/100

RVF

3*Coup de Coeur

Hachette

90/100

James Suckling

structuré

fruits rouges

toasté

« Laissez-vous séduire par ce Saint-Chinian au superbe équilibre, tout en souplesse »

«Encensé l'année passée pour son Best of Belot, le domaine récidive avec ce Mouleyres, sélection parcellaire élevée un an en fûts neufs. Une robe violine lumineuse, des parfums délicats et fringants d'épices douces et de griotte, l'entame est prometteuse. Au palais, un récital : une attaque pleine, un cœur de bouche charnel et caressant, des tanins de soie bien enrobés par l'élevage, une finale vanillée d'une séduction imparable. Le tout dans un écrin de fraîcheur préservée. Simplement parfait et déjà irrésistible.» (Le Guide Hachette 2025).

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Site noté

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Domaine

Domaine Belot

Cuvée

Mouleyres

Millésime

2022

Appellation

Saint-Chinian

Région

Languedoc

Cépages

60% Syrah, 25% Mourvèdre et 15% Grenache

Terroirs

Sol argilo-calcaire

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Sélection parcellaire, fermentation de 15 jours pour le Grenache, de 25 jours pour le Mourvèdre et de 35 jours pour la Syrah, températures régulées de 23 à 25°C

Élevage

8 à 12 mois en barriques neuves

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe reflets rubis intenses et chatoyant

Nez

Arômes de fruits rouges confiturés, notes toastées

Bouche

Équilibrée et structurée par des tanins boisés et vanillés, belle longueur

Servir

À 17°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille un gigot à la broche, une viande en sauce, une côte de bœuf...

Plus d'information sur Domaine Belot

Plus d'information sur Saint-Chinian

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

A propos du vin :

Encensé l'année passée pour son Best of Belot, le domaine récidive avec ce Mouleyres, sélection parcellaire élevée un an en fûts neufs. Une robe violine lumineuse, des parfums délicats et fringants d'épices douces et de griotte, l'entame est prometteuse. Au palais, un récital : une attaque pleine, un cœur de bouche charnel et caressant, des tanins de soie bien enrobés par l'élevage, une finale vanillée d'une séduction imparable. Le tout dans un écrin de fraîcheur préservée. Simplement parfait et déjà irrésistible.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 90/100 (Revue Juillet / Août 2024)

A propos du vin :

Beau jus fruité à souhait, notes de terroir et de terre, parfums de fleurs de bruyère et de cyste, notes de laurier sous un fruit dominateur. Associé à une structure tannique veloutée, la bouche évoque un vin solaire tonifié par le terroir de schistes.

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 90/100

A propos du vin :

Un rouge juteux, fruité et enjoué, assemblage de syrah, grenache et mourvèdre. Au nez, il présente des notes de cerises noires, de feuilles de laurier et d'épices de boulangerie. Moyennement corsé avec des tanins fins. Les baies sont croquantes, le milieu de bouche est vif et la finale succulente. A boire dès maintenant.

Note des clients

3.7/5

sur 28 avis