Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 5 clients
Note : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Ce 2014 a séduit d'emblée le jury par sa robe jaune pâle brillant traversée de reflets verts. Il s'ouvre sans réserve sur des notes très intenses de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche n'est pas en reste : fraîche dès l'attaque, elle révèle un caractère acidulé par ses fines notes citronnées et offre une grande longueur. Un vin très aromatique et énergique qui vieillira bien et accompagnera favorablement les produits de la mer. » (Le Guide Hachette des vins 2016)

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Domaine :
Baudry-Dutour
Nom du vin :
3 Coteaux
Millésime :
2014
Appellation :
Chinon
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin Blanc
Terroirs :
Coteau argilo-calcaire
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage direct. Débourbage sévère puis fermentation en cuve inox à basse température. Pas de fermentation malolactique.
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
En cuve inox sur lies pendant quelques mois
Oeil :
Robe couleur jaune pâle brillante aux reflets verts
Nez :
Flatteur d'agrumes, de fruits à chair blanche
Bouche :
Fraîche. Notes citronnées. Longueur
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2020
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster avec un carpaccio de Saint-Jacques
Plus d'informations sur Baudry-Dutour et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2016) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Ce 2014 a séduit d'emblée le jury par sa robe jaune pâle brillant traversée de reflets verts. Il s'ouvre sans réserve sur des notes très intenses de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche n'est pas en reste : fraîche dès l'attaque, elle révèle un caractère acidulé par ses fines notes citronnées et offre une grande longueur. Un vin très aromatique et énergique qui vieillira bien et accompagnera favorablement les produits de la mer.

A propos du domaine : Christophe Baudry, représentant la sixième génération de vignerons, et Jean-Martin Dutour, ingénieur agronome et oenologue, gèrent une maison de négoce et quatre domaines à Chinon : le Ch. de Saint Louans, le Ch. de la Grille, le Dom. du Roncée et le Dom. de la Perrière.

Note des clients

4/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 14/02/2017
Un chenin ample, gouteux, sur les fruits blancs. Bouche harmonieuse où l'on retrouve de l'élégance. Finale longue et charnue.
Note et avis de M. FABIEN Q. Publié le 29/07/2016
Un excellent Chenin qui n'a rien a envier a ses meilleurs voisins de Vouvray. Excellent rapport Q/P
Note et avis de M. BAPTISTE G. Publié le 29/05/2016
Un peu decevant en bouche malgre un nez tres flatteur
Note sans avis de M. MICHAEL A. Publié le 22/08/2019
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 29/04/2016
Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire ...
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