« Ce 2014 a séduit d'emblée le jury par sa robe jaune pâle brillant traversée de reflets verts. Il s'ouvre sans réserve sur des notes très intenses de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche n'est pas en reste : fraîche dès l'attaque, elle révèle un caractère acidulé par ses fines notes citronnées et offre une grande longueur. Un vin très aromatique et énergique qui vieillira bien et accompagnera favorablement les produits de la mer. » (Le Guide Hachette des vins 2016)
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Oeil
robe couleur jaune pâle brillante aux reflets verts
Nez
flatteur d'agrumes, de fruits à chair blanche
Bouche
fraîche. Notes citronnées. Longueur
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à déguster avec un carpaccio de Saint-Jacques
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ce 2014 a séduit d'emblée le jury par sa robe jaune pâle brillant traversée de reflets verts. Il s'ouvre sans réserve sur des notes très intenses de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche n'est pas en reste : fraîche dès l'attaque, elle révèle un caractère acidulé par ses fines notes citronnées et offre une grande longueur. Un vin très aromatique et énergique qui vieillira bien et accompagnera favorablement les produits de la mer.
A propos du domaine :
Christophe Baudry, représentant la sixième génération de vignerons, et Jean-Martin Dutour, ingénieur agronome et oenologue, gèrent une maison de négoce et quatre domaines à Chinon : le Ch. de Saint Louans, le Ch. de la Grille, le Dom. du Roncée et le Dom. de la Perrière.