21710 avis clients

Domaine des Pothiers - Bulles

Name: Domaine des Pothiers - Bulles
Brand: Domaine des Pothiers
Rating: 3.4 (10 reviews)

Effervescent Naturel|Vin effervescent|Bio

3.4/5 (10 clients)

14,5/20

Gault & Millau

Dans une belle robe fuchsia, à la mousse rose, épaisse et tenace, ce vin offre une bulle fine, et au nez une explosion de fruits rouges, accompagnée d'une note de bonbon anglais tout à fait réjouissante. L’équilibre en bouche est parfait, entre fruit et notes acidulées, le tout souligné par une belle fraicheur. Surprenant de plaisir !

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Site noté

21710 avis

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine des Pothiers

Cuvée

Bulles

Appellation

Effervescent Naturel

Région

Loire

Cépages

100% Gamay Saint-Romain

Terroirs

granitique

Viticulture

agriculture biologique et biodynamique

Vendanges

manuelles avec tri à la vigne

Vinification

saignées de cuves de rouge, vinification à froid, mise en bouteille en fin de fermentation alcoolique, dégorgement des bouteilles par méthode de transfert

Degré d'alcool

Bio

Oui

Oeil

robe fuchsia, bulles fines, mousse rose, épaisse et tenace

Nez

une explosion de fruits rouges avec une note de bonbon anglais

Bouche

l’équilibre est parfait entre fruit et notes acidulées

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets/vins

à déguster à l'apéritif, sur un dessert aux fruits (fraises au vin, tartes...), à essayer sur un plat sucré-salé...

Plus d'information sur Domaine des Pothiers

Plus d'information sur Mousseux

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Romain Payre est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées Clos Du Puy et Intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans. Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Installé avec ses parents Georges et Denise depuis 2005, Romain Paire a pris en 2017 la tête de ce très ancien domaine familial, fondé en 1610 sur la commune de Villemontais, dans la partie sud de l'appellation. Exploitée en polyculture-élevage (vaches à viande), la propriété, qui compte 23 ha de vignes, est conduite en bio et en biodynamie depuis 2010. L'une des valeurs (très) sûres de l'appellation côte-roannaise.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon)

A propos du vin :

La cuvee est la gourmandise des grands,ses notes succinctes vont de fruité à floral, de couleur rouge à violet, voici un vin naturel qui ne manque pas de caractère, les raisins s'expriment simplement sur une bulle fine et sucrée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Georges Paire, issu d’une famille d’éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 1970. En 2005, son fils Romain le rejoint et les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui, le domaine conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ces vins soignés et sincères : une incarnation moderne et dynamique de l'appellation.

Note des clients

3.4/5

sur 10 avis