Domaine des Terres d'Ocres - Instant T 2014
Grande réussite
RVF
"Assemblage de tressailler et chardonnay aux notes de citron et de
verveine. Il séduit avec sa matière droite, croquante et persistante." (La Revue du vin de France, Spécial millésime 2014, Juin 2015). Pour son deuxième millésime, Florent Barichard signe la plus belle réussite du millésime et se place directement en emblème du renouveau de l'appellation. A ne surtout pas manquer !
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Oeil
jaune pale
Nez
floral avec des notes de fruits blancs et d'agrumes
Bouche
croquante, pourvue d'une belle richesse. finale minérale et persistante.
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2023
Accords mets/vins
fromages frais, asperges à la crême
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 16-17/20
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Assemblage de tressailler et chardonnay aux notes de citron et de verveine. Il séduit avec sa matière droite, croquante et persistante.
A propos du domaine :
Reprenant une partie des vignes de son oncle coopérateur, le jeune Florent Barichard a vinifié en 2013 son premier millésime. Avec son associé Éric Nesson, ils effectuent un travail parcellaire sérieux. Levures indigènes et élevages en cuve béton font naître des blancs mûrs et frais, dynamiques, qui contribuent à renouveler le paysage local. Interdits en appellation Saint-Pourçain, les cépages vinifiés seuls sont classés en Vin de France.