Saumur Puy Notre Dame

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Saumur Puy Notre Dame
Saumur Puy Notre Dame est une petite appellation réunissant seulement une vingtaine de producteurs sur 1500 hectares sur 17 communes. Saumur Notre Dame est un vieux village viticole du Saumurois, il était le lieu de villégiature d'Aliénor d'Aquitaine. Riche de son passé historique, il offre des trésors architecturaux mais également regorge d'immenses caves pour la garde des vins rouges. L'appellation Saumur Puy Notre Dame produit uniquement des vins rouges issus de cabernet franc (85% minimum) et cabernet sauvignon sur des sols turoniens (tuffeau) calcaires jurassiques et éocènes.

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Domaine des Matines - Saumur Puy Notre Dame Vieilles Vignes 2016

2*Coup de Coeur Hachette

«La robe intense, presque noire, laisse présager une belle maturité des raisins. Le nez confirme et offre de jolies notes de bigareau, de cassis, et de mûre. La bouche, aux rondeurs presque sucrées, aux tanins généreux et serrés et à l'équilibre ajusté, étoffe la gamme aromatique de subtiles fragrances épicées. La densité du fruit et l'exceptionnelle longueur de cette cuvée emportent l'adhésion.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)