Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 13 clients
Note : Gault Millau 15/20
« Nez aromatique et minéral, notes de craies, citronnées et finement miellées. En bouche, le vin se révèle tonique et percutant. La minéralité est très présente et impose une certaine sévérité. Les amateurs de chenin sec apprécieront... Les autres devront s'armer de patience. » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

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Domaine :
Château de Varennes
Millésime :
2010
Appellation :
Savennières
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin
Terroirs :
Terroir schisteux
Vendanges :
Manuelles issues de 2 tris successifs
Viticulture :
Rendements limités, âge moyen des vignes : 20 ans
Vinification :
Pressurage en douceur, puis 1 à 2 mois de fermentation en fûts de chêne
Degré d'alcool :
12.16 %
Elevage :
10 à 12 mois sur lies fines en fûts de chêne
Oeil :
Belle robe brillante à reflets verts
Nez :
Minéral, frais et élégant
Bouche :
Attaque suave, simple et bien équilibrée
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2027
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster sur un filet mignon à la crème, mais aussi des quenelles au brochet, des huîtres chaudes, du saumon fumé, un homard grillé...
Plus d'informations sur le Château de Varennes et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Très bon)

A propos du vin : Nez aromatique et minéral, notes de craies, citronnées et finement miellées. En bouche, le vin se révèle tonique et percutant. La minéralité est très présente et impose une certaine sévérité. Les amateurs de chenin sec apprécieront... Les autres devront s'armer de patience.

Note des clients

3.5/5
sur 13 avis
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Note et avis de M. ALAIN L. Publié le 09/12/2015
Il est floral et harmonieux avec un léger gout fumé en finale. Un peu déçu toutefois par ce savennières dans le lequel je ne retrouve pas la droiture du chenin. Je suis aussi probablement influencé par mon habitude des Montlouis.
Note sans avis de M. FRIEDRICH W. Publié le 16/07/2019
Note sans avis de M. NICOLAS G. Publié le 19/04/2019
Note sans avis de Mme MARIE B. Publié le 06/12/2018
Note sans avis de M. ANTOINE C. Publié le 09/10/2018
Note sans avis de M. ALAIN L. Publié le 03/06/2018
Note sans avis de M. ERIC C. Publié le 22/04/2018
Note sans avis de M. CARAVATI E. Publié le 12/10/2016
Note sans avis de M. ROMAIN S. Publié le 09/10/2016
Note sans avis de M. MICHEL K. Publié le 23/11/2015
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 20/11/2015
Note sans avis de M. PAUL V. Publié le 11/11/2015
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 06/11/2015
Royaume des blancs secs, l’aire d'appellation des Savennières est limitée à trois communes du sud d’Angers sur la rive droite de la Loire : Savennières, Bouchemaine et La Possonnière. Les conditions de production admirables ont probablement été repérées dès les invasions romaines. La culture de la vigne s'est développée à l’époque des grandes abbayes, elle a été ...
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