Greywacke - Sauvignon Blanc 2016

Nouvelle-Zélande

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

90/100

Robert Parker

-

91/100

Decanter

-

91/100

Wine Spectator

« De curieux arômes de fenugrec et de graisse de bacon évoluent vers des arômes de fleurs de sureau et d'agrume. En bouche, la groseille et le fenugrec dominent, la fleur de sureau et le chèvrefeuille apportant une certaine richesse suivie par de légères notes minérales. Bien que dynamique, l'acidité est contrôlée, ce qui en fait un vin bien équilibré. » (Decanter Magazine)

Caractéristiques du vin

Domaine

Greywacke

Cuvée

Sauvignon Blanc

Millésime

2016

Appellation

Marlborough

Région

Nouvelle-Zélande

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

sols d'alluvions (Rapaura, Renwick, Awatere), de limons argileux dense (Vallées Sud)

Vendanges

de nuit

Vinification

pressurage doux. Débourbage à froid. Fermentation lente en cuve inox

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Nez

arômes de fleurs d'agrume, de sureau avec des notes de pêche blanche, de mandarine, de melon et une pointe de citron.

Bouche

intensément parfumée, gourmande et croquante. Finale délicatement herbale, typique des Sauvignons de Nouvelle Zélande

Boire à partir de

2018

Boire avant

2019

Servir

à 10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des fruits de mer, un ceviche, un tartare de Saint-Jacques...

Greywacke

Plus d'information sur Greywacke

Marlborough

C'est en 1973 que la plantation et l'exploitation du vignoble de Marlborough sont développées à échelle commerciale.Située à l'extrême Nord de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, la région de Marlborough est entourée d'une petite chaine de montagnes et traversée par la rivière Wairau.
Cette plaine, constituée principalement de sols alluvionnaires, est désormais le berceau de la production de vin en Nouvelle-Zélande. 

Grâce à une pluviométrie peu importante, un ensoleillement optimal du vignoble, un risque de gel minimum, un sol peu fertile et drainant, la région de Marlborough dispose des caractéristiques idéales pour la culture du Pinot Noir, du Chardonnay, du Pinot Gris et surtout du Sauvignon Blanc. Marlborough est en effet le premier fournisseur de Sauvignon Blanc Néo-Zélandais avec pas loin de 80% de la totalité de la récolte du pays.

Plus d'information sur les vins Marlborough

Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté 91/100

A propos du vin :

De curieux arômes de fenugrec et de graisse de bacon évoluent vers des arômes de fleurs de sureau et d'agrume. En bouche, la groseille et le fenugrec dominent, la fleur de sureau et le chèvrefeuille apportant de la richesse suivi par de légères notes minérales. Bien que dynamique, l'acidité est contrôlée, ce qui en fait un vin bien équilibré.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Sauvignon Blanc 2016 présente un nez de gazon frais, de feuille de laurier, d'haricots verts et de thym sauvage avec une pointe de feuille de citron et de citronnelle. Mi-corsé et avec une texture d'un joli crémeux, il offre une très belle intensité et une longue finale végétale.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 91/100 Vin exceptionnel

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.JULIEN A. Publié le 09/03/2018

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