Greywacke - Sauvignon Blanc 2019

Nouvelle-Zélande

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (7 clients)

91/100

Robert Parker

-

91/100

Wine Enthusiast

Nouvelle-Zélande

sauvignon

pamplemousse

« Une cuvée emblématique »

« De subtils parfums de pois mange-tout marquent le nez du Sauvignon Blanc 2019. Il y a aussi des fruits de la passion, du pamplemousse rose et un léger aspect de feuille de tomate écrasée. Il est tout aussi complexe en bouche, où il est moyennement corsé, avec un cœur acidulé de pamplemousse qui lui confère une structure droite et de la longueur. » (Wine Advocate 2020) Conditionnement en capsule à vis

Caractéristiques du vin

Domaine

Greywacke

Cuvée

Sauvignon Blanc

Millésime

2019

Appellation

Marlborough

Région

Nouvelle-Zélande

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

Sols d'alluvions (Rapaura, Renwick, Awatere), de limons argileux dense (Vallées Sud)

Vendanges

À maturité optimale, de nuit afin de garder la fraîcheur

Vinification

Pressurage direct et doux, pré-fermentation à froid en cuves inox, une partie est fermentée en barriques

Degré d'alcool

13.5%

Elevage

Sur lies, chaque parcelle est élevée séparemment pendant 6 mois

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Dégustation & accords

Nez

Arômes de pêche jaune, melon et myrtilles, parfums de citron, camomille et pétales de roses

Bouche

Souple et texturée montrant une belle maturité, trame croquante et juteuse

Boire avant

2023

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À accorder avec des fruits de mer, des fromages de chèvre, un cabillaud en papillote...

Greywacke

Plus d'information sur Greywacke

Marlborough

C'est en 1973 que la plantation et l'exploitation du vignoble de Marlborough sont développées à échelle commerciale.Située à l'extrême Nord de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, la région de Marlborough est entourée d'une petite chaine de montagnes et traversée par la rivière Wairau.
Cette plaine, constituée principalement de sols alluvionnaires, est désormais le berceau de la production de vin en Nouvelle-Zélande. 

Grâce à une pluviométrie peu importante, un ensoleillement optimal du vignoble, un risque de gel minimum, un sol peu fertile et drainant, la région de Marlborough dispose des caractéristiques idéales pour la culture du Pinot Noir, du Chardonnay, du Pinot Gris et surtout du Sauvignon Blanc. Marlborough est en effet le premier fournisseur de Sauvignon Blanc Néo-Zélandais avec pas loin de 80% de la totalité de la récolte du pays.

Plus d'information sur les vins Marlborough

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

De subtils parfums de pois mange-tout marquent le nez du Sauvignon Blanc 2019. Il y a aussi des fruits de la passion, du pamplemousse rose et un léger aspect de feuille de tomate écrasée. Il est tout aussi complexe en bouche, où il est moyennement corsé, avec un coeur acidulé de pamplemousse qui lui confère une structure droite et de la longueur.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté 91/100

Avis client

Note des clients

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3.9/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.HERVE L. Publié le 23/12/2020

une autre bonne référence de Marlborough region

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Note et avis de M.ANTHONY F. Publié le 15/12/2020

J’aime beaucoup les sauvignons de Nouvelle Zélande et celui ci est réussi, frais et fruité avec une acidité plaisante

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Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 21/07/2021

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Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 12/07/2021

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Note et avis de M.PHILIPPE V. Publié le 04/07/2021

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Note et avis de M.SASCHA F. Publié le 28/05/2021

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Note et avis de M.GUENAEL M. Publié le 07/04/2021

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