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Greywacke - Sauvignon Blanc 2019

Name: Greywacke - Sauvignon Blanc 2019
Brand: Greywacke
Rating: 3.8 (12 reviews)

Marlborough|Vin blanc

3.8/5 (12 clients)

91/100

Robert Parker

91/100

Wine Enthusiast

Nouvelle-Zélande

sauvignon

pamplemousse

« Une cuvée emblématique »

« De subtils parfums de pois mange-tout marquent le nez du Sauvignon Blanc 2019. Il y a aussi des fruits de la passion, du pamplemousse rose et un léger aspect de feuille de tomate écrasée. Il est tout aussi complexe en bouche, où il est moyennement corsé, avec un cœur acidulé de pamplemousse qui lui confère une structure droite et de la longueur. » (Wine Advocate 2020) Conditionnement en capsule à vis

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Domaine

Greywacke

Cuvée

Sauvignon Blanc

Millésime

2019

Appellation

Marlborough

Région

Nouvelle-Zélande

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

Sols d'alluvions (Rapaura, Renwick, Awatere), de limons argileux dense (Vallées Sud)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale, de nuit afin de garder la fraîcheur

Vinification

Pressurage direct et doux, pré-fermentation à froid en cuves inox, une partie est fermentée en barriques

Élevage

Sur lies, chaque parcelle est élevée séparemment pendant 6 mois

Degré d'alcool

13.5%

Nez

Arômes de pêche jaune, melon et myrtilles, parfums de citron, camomille et pétales de roses

Bouche

Souple et texturée montrant une belle maturité, trame croquante et juteuse

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

À accorder avec des fruits de mer, des fromages de chèvre, un cabillaud en papillote...

Plus d'information sur Greywacke

Plus d'information sur Marlborough

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

De subtils parfums de pois mange-tout marquent le nez du Sauvignon Blanc 2019. Il y a aussi des fruits de la passion, du pamplemousse rose et un léger aspect de feuille de tomate écrasée. Il est tout aussi complexe en bouche, où il est moyennement corsé, avec un coeur acidulé de pamplemousse qui lui confère une structure droite et de la longueur.

Wine Enthusiast

Vin noté 91/100

Note des clients

3.8/5

sur 12 avis