Niepoort - Vinho Verde Docil 2016

Portugal

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.3/5 (3 clients)

91/100

Robert Parker

Docil est un vinho verde équilibré et complet : les vignes de Loureiro, plantées sur des sols granitiques, donnent ici un vin au profil aromatique très marqué, avec une prédominance d'arômes de fleurs fraîches et une acidité croquante.

Caractéristiques du vin

Domaine

Niepoort

Cuvée

Docil

Millésime

2016

Appellation

Vinho Verde

Région

Portugal

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Loureiro

Terroirs

sols granitiques

Vendanges

manuelles

Elevage

6 mois en cuves inox

Production

30.000 bouteilles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

fermentation des grappes entières en cuves inox à basse température

Degré d'alcool

11%

Dégustation & accords

Oeil

robe pâle aux reflets verts

Nez

arômes fruités de citron avec des notes florales

Bouche

fraîche et croquante, bien équilibrée. Finale longue et minérale

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera seul à l'apéritif, sur des fruits de mers, des poissons grillées, des plats asiatiques...

Niepoort

Plus d'information sur Niepoort

Vinho Verde

La légende dit que les vins de Vinho Verde furent les premiers vins Portugais à être exportés vers l'Europe. Au XVI et XVIIe siècle, les vins de la Vallée de Minho et de Lima étaient régulièrement acheminés vers l'Europe du Nord dans les même bateaux que ceux qui transportaient la morue et d'autres produits transformés.Aujourd'hui, la région de Vinho Verde, située au Nord Ouest du Portugal, est l'une des plus grandes et anciennes région viticole du monde. Elle regroupe des centaines de producteurs qui contribuent activement au développement de la zone. 
L'origine du nom Vinho Verde fait référence aux caractéristiques naturelles de la région, qui produit un feuillage dense et vert, mais qui contribue aussi au profil du vin par sa fraîcheur et sa légèreté. C'est à cette jeunesse que le nom Vinho Verde fait référence, en opposition à d'autres vins plus complexes et plus charpentés.
L'essentiel des cépages cultivés pour la production des vins de Vinho Verde sont autochtones : Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Loureiro et Trajadura pour les blancs, Espadeiro, Padeiro, Vinhao pour les rouges.L'appellation d'origine (Denominaçao de Origem) Vinho Verde, officialisée en 1959, existe pour les vins blancs, rouges, rosés, effervescents, le Brandy, le marc de Bagaceira ainsi que le vinaigre rouge et rosé.
Régulièrement salué par les professionnels de l'industrie lors de concours nationaux et internationaux, le Vinho Verde a bien changé depuis les dernières décennies. Beaucoup d'investissement dans la viticulture ont été effectués, une nouvelle génération de vignerons est arrivée et l'industrie locale s'est, de manière globale, professionnalisée. Années après années, les producteurs de la région de Vinho Verde présentent des vins innovants et de très bonne qualité. Frais, les vins sont équilibrés et certains, comme le Vinho Verde Alvarinho, présentent un potentiel de vieillissement remarquable.
Plus d'information sur les vins Vinho Verde

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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3.3/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 10/04/2019

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Note et avis de M.REMI P. Publié le 22/09/2018

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Note et avis de M.AVELINO V. Publié le 08/05/2018

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