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Quinta Das Carvalhas - Porto Tawny 20 ans

Name: Quinta Das Carvalhas - Porto Tawny 20 ans
Brand: Quinta Das Carvalhas
Rating: 3.9 (8 reviews)

Porto|Vin rouge

3.9/5 (8 clients)

92/100

Wine Spectator

Ce Tawny 20 ans d'âge remplit le verre de sa robe ambrée aux reflets tuilés, signe de son long vieillissement en fûts de chêne. Il nous livre une palette aromatique complexe de fruits secs, tintée de notes de sous-bois (champignons) et de caramel pour la gourmandise. L'équilibre en bouche est maîtrisée, l'acidité venant contre-balancer les sucres résiduels. Les notes de noix, raisins secs prennent de l'ampleur et accompagnent superbement la finale sur la longueur.

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Site noté

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Domaine

Quinta Das Carvalhas

Cuvée

Tawny 20 ans

Appellation

Porto

Région

Portugal

Cépages

Sur de vieilles vignes autochtones (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz...)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage et foulage traditionnel au pied pour une extraction optimale douce, fermentation traditionnelle puis mutage à l'alcool

Élevage

En vieux fûts, sélection rigoureuse puis assemblage de différentes années de Porto dont la plus jeune est un 20 ans d'âge

Degré d'alcool

20%

Sucres résiduels

118 g/l

Oeil

Robe orange ambré aux reflets tuilés

Nez

Intense sur des arômes de fruits secs (noix), sous-bois et caramel

Bouche

Complexe sur la noix, superbe fraîcheur qui prolonge la finale sur les fruits secs, le caramel...

Servir

À 16°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2030

Production

3.600 bouteilles

Accords mets/vins

À servir avec des fromages à pâte persillée, fromages bleus ou desserts chocolatés...

Plus d'information sur Quinta Das Carvalhas

Plus d'information sur Porto

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Vin noté 92/100 (Vin exceptionnel)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

3.9/5

sur 8 avis