Domaine de Frégate - Bandol rosé 2020

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Prix Plaisir

Bettane & Desseauve

-

2*Coup de Coeur

Hachette

(Notes millésime 2019)

rond

fruits rouges

fraîcheur

Ce rosé se montre persistant et complexe. Son nez délicat offre des notes de fruits rouges avec des notes minérales. La bouche ronde et ample s'appréciera dès l'apéritif mais aussi en accompagnement de vos poissons. À savourer sur la fraîcheur !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Frégate

Millésime

2020

Appellation

Bandol

Région

Provence

Couleur

Vin rosé

Cépages

50% Mourvèdre, 25% Grenache, 25% Cinsault

Terroirs

Sols calcaires, très caillouteux avec quelques marnes sablonneuses et grès

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Égrappage, foulage, macération pelliculaire à froid, pressurage, fermentation en cuves inox thermorégulées, débourbage, fermentation alcoolique à 18-22°C avec levures sèches actives pendant 10 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe aux reflets saumonés, lumineuse et limpide

Nez

Délicat et complexe, aux arômes de fruits rouges, quelques notes minérales et épicées

Bouche

Ronde et ample, belle vivacité, bonne persistance aromatique

Boire avant

2023

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien à l'apéritif qu'avec des spécialités provençales, une cuisine asiatique, des Saint-Jacques confites à l'huile d'olive...

Domaine de Frégate

Plus d'information sur Domaine de Frégate

Bandol

Bandol est l’appellation la plus vaste et la plus connue des appellations de Provence. Du massif de la Sainte-Baume, jusqu’au rivage de la Méditerranée, la vigne manifeste partout sa présence familière. Orienté plein Sud, le terroir regarde la mer et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de près de 3000 heures par an. Un décret en date du 11 novembre 1941 a créé l’appellation contrôlée « Vin de Bandol » ou « Bandol » pour certains vins récoltés sur les territoires des communes de Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer dans le département du Var.

Dans un amphithéâtre naturel, le vignoble de Bandol s’étage en restanques (terrasses) sur environ 1.500 hectares. Ces paysages résultent de la persévérance de générations de vignerons : au fil des siècles, ils ont dû sculpter les coteaux pour pouvoir y travailler la vigne. Ce travail nous permet aujourd'hui de déguster des crus de très haute qualité provenant de maisons aussi réputées que le Château de Pibarnon, les domaines Ott, La Suffrène ou Tempier, le Château Vannières, le Château Pradeaux ou encore le Domaine la Bastide Blanche ou le Domaine de la Bégude.

En Bandol, la particularité de la géologie et du microclimat constituent une niche écologique où s’épanouit sa forte personnalité. Par la passion qu’ils lui portent, les vignerons ont fait de Bandol le terroir de prédilection du Mourvèdre. Leur maîtrise parfaite de ce cépage singulier est aujourd’hui internationalement reconnue. Les règles de l’appellation imposent ainsi un minimum de 50% de Mourvèdre et un élevage en fût de 18 mois avant la commercialisation des cuvées de vin rouges, majoritaires sur l’appellation. La syrah et le grenache viennent compléter les assemblages des vins de Bandol.
Plus d'information sur les vins Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté Prix Plaisir Or (Millésime 2019) Prix Plaisir

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine familial de 33 hectares, situé à Saint-Cyr-sur-Mer, a été fondé en 1892 sur les terres familiales du Marquis Bernard de Pissy. Initialement en polyculture, le domaine compte aujourd’hui exclusivement de la vigne. Antonin, cinquième génération, s’implique avec passion dans la conduite de cette très jolie propriété qui entoure un des plus beaux parcours de golf du monde, celui de Dolce Frégate. Les vins progressent depuis plusieurs millésimes et font désormais partie des valeurs sûres de l’appellation.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Coup de Cœur (Millésime 2019) Vin remarquable

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

« Entre mer et pierres » ; ainsi s'affiche le domaine, dans la même famille depuis 1882. Son nom vient du vieux provençal fragato (« cassé »), en référence au travail d'épierrage nécessaire pour planter la vigne. La Grande Bleue, ici omniprésente, borde la propriété dont le vignoble couvre 30 ha, à cheval entre Saint-Cyr et Bandol.

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