Château Saint-Maur

3.9/5Voir les 10 avis

Véritable bijou de Provence, niché au pied du village de Grimaud, sur la commune de Cogolin, le Château Saint-Maur Cru Classé s'étend sur 60 hectares de vignes dans le Golfe de Saint-Tropez. Acquis en 2012 par Roger Zannier, célèbre dans la branche vêtements pour enfants, (créateur de la marque Z, Tartine & Chocolat ...) il a bouleversé le vignoble de Saint-Maur (saint patron de Cogolin) par un travail de modernisation globale. Un chai nouvelle génération, hautement performant a été monté de toute pièce afin d'atteindre le niveau d'excellence souhaité par Marc Monrose, directeur général et Patrick Galliano, chef d'exploitation.

Construit sur 3 niveaux, en s'inspirant de l'autre domaine des domaines Zannier au Portugal, à la Quinta do Pessegeiro, ce type d'équipement permet de préserver l'intégrité des raisins puis des jus, s'écoulant naturellement d'un niveau à l'autre pour finir la fermentation à 10 mètres de profondeurs en cuves inox thermo-régulées. Les vendanges sont réalisées de nuit, le climat en été étant très chaud, permettant de conserver tout le fruit et la fraîcheur des raisins une fois arrivés à la bonne maturité.

Le Château Saint-Maur produit en grande majorité du rosé avec une gamme de 3 rosé en Cru Classé : Saint M, la cuvée identité du domaine Excellence rosé et la confidentielle cuvée Capelune, clos de 12 hectares situé dans les hauteurs de l'appellation à 449 mètres. L'encépagement est composé de Syrah, Grenache, Tibouren, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Rolle, Clairette, Ugni blanc.

Le domaine accueillera bientôt dans l'ancien chai rénové la partie hôtellerie.

Plus d'informations sur le site des vins de Saint-Maur

Domaines recommandés par

Achetez vos vins Saint-Maur au meilleur prix en vente privée !

Site noté

19080 avis

20€

offerts sur votre 1ère commande*

Nos dernières ventes de vins Château Saint-Maur

Château Saint-Maur - Côtes de Provence Excellence Rosé 2021

Côtes de Provence - Cru Classé

Vin rosé

3.7/5 (3 avis)

Médaille d'Or Concours Paris

fraîcheur

agrumes

fruits exotiques

poisson

Cuvée phare du domaine, l'Excellence rosé livre matière et fraîcheur dans un rosé complexe, armé pour s'inviter à table. Doté d'une aromatique puissante et charmeuse, les notes exotiques, d'agrumes s'expriment dans une bouche généreuse et élégante. La finale légèrement minérale apporte vivacité et longueur saline. Cuvée de choix, l'ADN du domaine !

Château Saint-Maur - Côtes de Provence Excellence Rosé 2021

Château Saint-Maur - Saint-M 2018

Côtes de Provence - Cru Classé

Vin rosé

3.3/5 (3 avis)

88/100 Wine Enthusiast

« Voici la cuvée tradition du domaine, situé à l'ouest de Saint-Tropez. Une touche de poivre apporte une pointe épicée attrayante rehaussant le fruité vif et mûr. Vin prêt à boire.» (Wine Enthusiast 2019) Un rosé de partage !

Château Saint-Maur - Excellence Rosé 2018

Côtes de Provence - Cru Classé

Vin rosé

4.5/5 (4 avis)

92/100 Wine Enthusiast

Médaille d'Or Concours Paris

« Ce vin mûr offre des fruits rouges concentrés et un caractère élégant et riche. Il délivre une impression de structure, une minéralité tendue et une acidité intense. Toutes ces caractéristiques indiquent que ce vin devrait bien évoluer. » (Wine Enthusiast 2019) Cuvée de choix, l'ADN du domaine !

Château Saint-Maur - Excellence Rosé 2018

Château Saint-Maur - Excellence Rosé 2017

Côtes de Provence - Cru Classé

Vin rosé

92/100 Wine Enthusiast

91/100 Robert Parker

91/100 Gilbert & Gaillard

« Robe rose orangé pâle. Nez d'agrumes et de gariguette, présence florale mentholée envoûtante. Bouche d'une grande élégance. Belle éloquence aromatique dans une ambiance printanière. La matière est veloutée, séveuse. Un modèle d'équilibre et de charme. » (Gilbert & Gaillard)

Château Saint-Maur - Excellence Rosé 2017

Une sélection d'expert

Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)

En direct des domaines

Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.

Vins au meilleur prix

Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.