Heller Vin

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Quentin Heller, passionné de vins et de rencontres vigneronnes, a plusieurs expériences à son actif. Après une reconversion réussie et un Master en Viticulture et Œnologie en poche, il occupe le poste de directeur Export d’une marque dynamique de vins rhodaniens. En 2018 il fonde sa propre société, Adionis, une agence commerciale de vins et spiritueux réunissant plus de 70 domaines en France et à l'étranger.

Enfin, son tout dernier projet, Heller Vins, est une manière de passer de l'autre côté et de laisser libre cours à ses idées, au-delà d'un simple négoce de vin. Quentin Heller a voulu penser cette nouvelle expérience tel un laboratoire d’idées, un exutoire, un espace de liberté totale. « Heller ne consiste pas seulement à mettre un nom sur une bouteille, mais surtout à proposer à des producteurs l’accès à un laboratoire d’idées, dédié à la créativité, aux collaborations inédites et enrichissantes, aux élans du cœur, sans crainte du risque, en repoussant nos limites. »

La toute première série de ce projet se nomme "Anarchie" : « la gamme Anarchie, représente certainement mon audace et mon esprit animé de plaisir et de liberté. Cela se traduit par des vins affirmés mais frais et sans soufre. Grenache et Syrah sont récoltés sur sélection d’une parcelle à l’expression brute du terroir et des caractéristiques propres au cépage. Souvent confondue avec le Chaos, l'Anarchie est en fait, la libération de l'être humain de toute forme de domination tout en respectant la terre et l’autre.»

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Heller Vin - Grenache Bio 2020

Vin de France

Vin rouge

Bio

2/5 (3 avis)

92/100 James Suckling

92/100 Decanter

grenache

harmonieux

poivré

viande rouge

pépite

« Expressif et élégant, il offre des cerises noires mûres, des tanins souples et poudrés et une touche de cacao, ainsi qu'une note poivrée en plus de la violette présente au nez. Belle représentation du Grenache, très bien équilibré cette année. » (Decanter 2022) Un 100% Grenache récolté sur sélection d’une seule parcelle à l’expression brute du terroir et des caractéristiques du cépage.

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