Xavier Vignon - Orange (Vin orange)
« Un vin Orange venu tout droit des Wine Globes, technique de vinification qui conserve tout l'éclat du vin ! »
La technique de vinification du vin orange remonte à plus de 6000 ans ! Le vigneron Xavier Vignon utilise pour son vin orange des contenants de verres de plus de 200 littres que l'on appelle Wine Globes et qui permet de conserver tout l'éclat du vin et d'en révéler tout son potentiel. Il en ressort un vin aux arômes incroyables sur le coing, la figue et les épices douces. DÉCOUVRIR LE VIN ORANGE EN VIDÉO !
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Oeil
Robe ambrée avec des reflets orangés
Nez
Des notes subtiles d'amandes, de brioche grillée et de noix
Bouche
Arômes de coing et de figue, relevés d'épices douces. La finale est soyeuse
Servir
À 11-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Idéal avec un magret de canard à l’orange, un ajine aux abricots, des saint Jacques au caramel d’orange, un cabillaud au chorizo, des fromages à pâte dure (comté, parmesan, mimolette)...
Decanter
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