Domaine Roche - Cairanne 2017

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.4/5 (9 clients)

«J'ai aimé ce Cairanne 2017 intemporel, assemblage taillé sur mesure de 65% Grenache, 25% Syrah et 10% de Carignan. Mûr, séduisant et riche, avec des notes de mûres, d'herbes aromatiques poivrées et de fleurs, c'est un vin profond et plein de richesse tout en restant pur, soyeux et élégant.» (Jeb Dunnuck - 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Roche

Millésime

2017

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache 65% - Syrah 25% - Carignan 10%

Terroirs

Plateau des « Garrigues », constitué par des sols de galets formés d’argile rouge et terroir de la « Montagne », formé par des coteaux de terre d’argile blanche calcaire, exposés plein sud

Vendanges

Manuelles

Elevage

10 mois en cuve ciment pour le Grenache et en barriques et demi-muids pour la Syrah

Viticulture

Traditionnelle et soignée, sélection des plus vieilles vignes du Domaine ayant des rendements naturellement bas (30 à 35 hl/ha)

Vinification

En cuves bétons thermo-régulées pour le Grenache, et dans des cuves inox thermo-régulées pour la Syrah

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Violet intense

Nez

Poivré avec une touche de fruits noirs

Bouche

Grande richesse, dotée de tanins soyeux et souples, une belle matière dense

Boire à partir de

2019

Boire avant

2023

Servir

À 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera à merveille avec un magret de canard sauce aux airelles, un porcelet grillé, un pot au feu de bœuf, une selle d'agneau rôtie, une soupe Harira, une tarte aux champignons

Domaine Roche

Plus d'information sur Domaine Roche

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie  d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.4/5

sur 9 avis

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Note et avis de M.H DIETER E. Publié le 29/06/2021

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Note et avis de M.PHILIPPE H. Publié le 20/04/2021

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Note et avis de M.ETIENNE M. Publié le 06/03/2021

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Note et avis de M.BERNARD C. Publié le 21/11/2020

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Note et avis de MmeDOMINIQUE F. Publié le 21/05/2020

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Note et avis de M.FRANCOIS S. Publié le 02/11/2019

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Note et avis de M.GERARD P. Publié le 09/10/2019

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Note et avis de M.RENE JEAN R. Publié le 14/06/2019

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Note et avis de M.JOEL V. Publié le 17/05/2019

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