Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 95/100
« Une nouvelle cuvée pour ce domaine, Châteauneuf du Pape 2016 Sélection, composée à 75% de Grenache, 15% de Syrah et 10% de Mourvèdre, en provenance du lieu-dit de «Terre Ferme» à Bédarrides. Élevée en demi-muid et en foudre, elle offre des arômes séduisants de pâte d’amande et d’épices sur des senteurs de roses, de cerises mûres et fruits de baies. Le vin est charpenté, chargé de fruits luxuriants et joliment mûrs et se termine avec beaucoup de pureté et de longueur. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine de Reveirolles
Nom du vin :
Cuvée Sélection
Millésime :
2016
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Grenache, 15% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs :
Sols graveleux à très caillouteux, au sud-ouest de l'appellation, terroir de «Terre Ferme»
Vendanges :
Manuelles
Vinification :
Éraflage partiel, foulage léger, cuvaisons longues de 18 à 24 jours sous contrôle des températures, avec remontages et pigeages
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
18 mois en demi-muids de 2 et 3 ans et foudres
Oeil :
Couleur intense, rubis profond
Nez :
Puissant, fin et complexe, sur des notes de baies noires mûres et d'épices douces
Bouche :
Matière puissante et corsée, bel équilibre, arômes de réglisse, cassis, tubéreuse. Tanins fins et enrobés dévoilant une belle pureté aromatique.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1/2 h avant
Servir :
En carafe à 16°-18°C
Accords met/vin : S'appréciera avec un pigeon rôti aux cèpes, un magret de canard aux airelles, un filet mignon à la tapenade noire...
Plus d'informations sur le Domaine de Reveirolles et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Une nouvelle cuvée pour ce domaine, Châteauneuf du Pape 2016 Sélection, composée à 75% de Grenache, 15% de Syrah et 10% de Mourvèdre, en provenance du lieu-dit de «Terre Ferme» à Bédarrides. Élevée en demi-muid et en foudre, elle offre des arômes séduisants de pâte d’amande et d’épices sur des senteurs de roses, de cerises mûres et fruits de baies. Le vin est charpenté, chargé de fruits luxuriants et joliment mûrs et se termine avec beaucoup de pureté et de longueur.

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Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
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