Domaine Vincent Paris

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Domaine Vincent Paris
C'est à la pointe Sud du village de Cornas que l'on trouve le Domaine Vincent Paris. Ce jeune vigneron est installé à son compte depuis 1997 et débute son activité grâce à un héritage précieux de son grand-père : 1 hectare de vignes. En 2007, il obtient la fameuse parcelle de La Geynale, reprise au producteur de renom Robert Michel. Désormais, Vincent Paris exploite 6,6 hectares de vignes dont près 5 hectares sous l'appellation Cornas. 

Pour élaborer ses cuvées, Vincent Paris assemble ses différentes parcelles et s'inspire de leur pente remarquable pour nommer les vins : Granit 30 et Granit 60. Seule La Geynale est vinifiée séparément. Le Domaine Vincent Paris ne conduit pas sa vigne en viticulture biologique mais dans un souci de lutte raisonnée et utilise des traitements autorisés par les organismes certificateurs. A cause des difficultés d'accès à la vigne dus aux pentes abruptes, les sols ne sont pas labourés et sont désherbés une seule fois au Printemps. La matière organique est apportée par les sarments laissés entre les rangs après une taille stricte. Le Domaine Vincent Paris pratique des rendements limités pour la production de sa Syrah.

La gamme du Domaine Vincent Paris est constituée de 5 vins : l'IGP Ardèche blanc, le Saint Joseph, le Cornas Granit 30 , le Cornas Granit 60 et le Cornas La Geynale.

Plus d'informations sur le site des vins de Vincent Paris

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Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine Advocate

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Domaine Vincent Paris - La Geynale 2013

16,5/20 Jancis Robinson

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16/20 Bettane & Desseauve

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92-94/100 Robert Parker

« La Geynale 2013 est légèrement plus parfumée et sauvage que le Granit 60, avec des notes sublimes de poivre noir, de terre fumée, de cuir, de viande et beaucoup de cassis. Malgré le millésimé frais, il ne manque pas de richesse et présente une belle texture, mûre, structurée par des tanins soyeux. Il s'agit là d'un très bon vin, d'un vigneron au sommet de son art. » (Wine Advocate 2014 - Jeb Dunnuck)

Domaine Vincent Paris - Granit 30 2013

16,5/20 RVF (G&M)

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15,5/20 Jancis Robinson

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15/20 Bettane & Desseauve

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89-92/100 Robert Parker

« La palme de la densité, de la finesse, et du goût surtout ! Le nom de cette cuvée fait référence au pourcentage de la pente du coteau qui porte ses vignes jeunes (moins de 15 ans). Fin et charnu, un Cornas accessible jeune, qui séduit autant la restauration que les amateurs sans cave. Superbe affaire ! » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)