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Domaine Vincent Paris - Granit 30 2013

Name: Domaine Vincent Paris - Granit 30 2013
Brand: Domaine Vincent Paris
Rating: 3.8 (9 reviews)

Cornas|Vin rouge

3.8/5 (9 clients)

89-92/100

Robert Parker

15,5/20

Jancis Robinson

15/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

RVF (G&M)

« La palme de la densité, de la finesse, et du goût surtout ! Le nom de cette cuvée fait référence au pourcentage de la pente du coteau qui porte ses vignes jeunes (moins de 15 ans). Fin et charnu, un Cornas accessible jeune, qui séduit autant la restauration que les amateurs sans cave. Superbe affaire ! » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)

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Domaine

Domaine Vincent Paris

Cuvée

Granit 30

Millésime

2013

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

coteaux granitiques à 30% de pente

Vendanges

manuelles

Vinification

éraflage. Macération à froid pendant une semaine. Fermentation sans levurage. Remontages ou pigeages matin et soir

Élevage

3 mois en cuve puis 1 an en fûts de chêne (2 à 8 ans)

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe rouge très profond

Nez

arômes de fruits noirs et d'épices

Bouche

fruitée, épicée, poivrée avec des tanins enrobés et une belle longueur

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Production

12.000 bouteilles

Accords mets/vins

à déguster sur une viande rouge, une poêlée de champignons...

Plus d'information sur Domaine Vincent Paris

Plus d'information sur Cornas

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Vin droit, propre, très net, élégant, moderne mais fidèle à l'esprit du granite, deviendra plus complexe avec le temps.

A propos du domaine :

Vincent Paris est un jeune vigneron qui a su investir pour acquérir de belles parcelles, essentiellement sur Cornas. Sa gamme est restreinte mais gagne en intensité année après année. Au sommet se trouvent les cuvées granit 60°, nommé d'après l'inclinaison de la pente où elle est récoltée, et la-geynale, issue de vignes presque centenaires. La production de ce vigneron est limitée mais on la trouvera chez les bons cavistes et notamment à l'irremplaçable Compagnie de l'Hermitage de Georges Lelektsoglou, à Tain.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 89-92/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Cornas 2013 Granit 30 est toujours brut, chargé de mûre confiturée, de poivre noir et d'un caractère viandé, d'une richesse charpentée et de tanins puissants mais souples. Il présente une pureté de fruit extraordinaire et devrait très bien se déguster à sa sortie.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) 16,5/20 (Très bon)

A propos du vin :

La palme de la densité, de la finesse, et du goût surtout ! Le nom de cette cuvée fait référence au pourcentage de la pente du coteau qui porte ses vignes jeunes (moins de 15 ans). Fin et charnu, un Cornas accessible jeune, qui séduit autant la restauration que les amateurs sans cave. Superbe affaire !

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2015) 15,5/20

Note des clients

3.8/5

sur 9 avis

Note et avis de M. THOMAS B. Publié le 14/12/2015

aucune typicité de cornas et pique je n'aurais pas du acheter a rouvrir dans 3 ou 4 ans ...... sinon sauce