Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Vinous 92/100
Le millésime 2014 se présente avec une belle couleur, des arômes boisés, et beaucoup d'élégance et de tendresse en bouche. Ce Côte-Rôtie s'appréciera aussi bien dans sa jeunesse qu'après une quinzaine d'années en cave.

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Domaine :
Bernard Burgaud
Millésime :
2014
Appellation :
Côte-Rôtie
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sur plusieurs lieux-dits : Le champin, Leyat, Les Moutonnes, Côte Blonde, Fonjeant, La Brosse
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Macération et fermentation à température contrôlée
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
15 mois en fûts de chênes de 228 litres, 20% neufs
Oeil :
Robe soutenue nuancée de grenat
Nez :
Des notes de sauge, de sarriette, des nuances de prune, d'olive boire
Bouche :
Intense, beaucoup d'élégance et de fruit, une finale longue et savoureuse
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à carafer 15 min à 18°C
Accords met/vin : à déguster sur des terrines, de l'agneau, des petits gibiers, des fromages type Munster, Livarot...
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Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, ...
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