Domaine Les Pallières

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Domaine Les Pallières
Le Domaine Les Pallières, est un superbe vignoble accroché au dos des Dentelles de Montmirail,  dans la vallée du Rhône, s'étendant sur 25 hectares, planté de mains de maître par la famille Hilarion Roux, au beau milieu d’une forêt méditerranéenne exposée nord ouest. C’est en 1998 que les frères Brunier et Kermit Lynch ont eu l’opportunité et ont décidé de devenir propriétaires de ce superbe lieu complanté de Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Clairette, Bourboulenc et de sceller ainsi une association débutée plus de 20 ans plus tôt, à l’occasion de l’importation des premières caisses de Vieux Télégraphe aux Etats-Unis.

Les premières années furent naturellement consacrées à la remise en état du vignoble du Domaine Les Pallières. Quatre années plus tard fut érigée la nouvelle cuverie, au sein de laquelle ils se sont appliqués à respecter scrupuleusement leur philosophie de réception de raisins par gravité et où la production de chaque parcelle peut enfin recevoir des soins bien spécifiques, compte tenu de leur diversité de caractères.

Le style du Domaine Les Pallières est désormais trouvé. Il leur a été imposé par le paysage, par l’influence de cette exposition si particulière, par les éboulis calcaires descendus des contreforts des Dentelles, mixés a cette terre argilo sablonneuse dans laquelle les racines d’un vignoble très âgé, puisent leurs ressources. Un style à la fois rude et élégant, chaleureux et minéral, le Domaine Les Pallières produit un Gigondas de vieillissement par excellence.

Plus d'informations sur le site des vins de Les Pallières

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Domaine Les Pallières - Gigondas Les Racines 2012

89-91/100 Robert Parker

-

16/20 RVF

(Notes millésime 2011)

Provenant du lieu-dit Les Pallières (coteaux terrasses exposés Nord-Ouest), cette cuvée se dévoile sur des arômes de fruit confit, d’écorce d’orange et d’épices; La bouche possède le velours, la profondeur et l’harmonie du vieux Grenache lorsqu’il est cultivé sur des terroirs raffinés. Une très belle bouteille !

Domaine Les Pallières - Gigondas Les Terrasses du Diable 2012

90-92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2011)

Les Terrasses du Diable, issu d'une sélection parcellaire sur des éboulis de roches calcaires provenant des Dentelles de Montmirail, révèle un nez minéral, doté de beaucoup de fraîcheur et de précision. Dans sa jeunesse, cette cuvée porte en elle la minéralité, la fraîcheur et les tanins parfois marqués des terroirs d'altitude... Diablement bon !

Domaine Les Pallières - Gigondas Les Terrasses du Diable 2011

Notes : Robert Parker 90-92/100, International Wine Cellar 91-93/100
« Le Gigondas Terrasses du Diable 2011 est issu des parcelles complexes et morcelées de haute altitude du domaine Les Pallières. Il révèle au nez de la framboise et de la fraise doux accompagnées de senteurs de liqueur, de pierre concassée, de fleurs printanières, de laurier et de lavande. Ce Gigondas complexe, concentré et corsé est à boire dans les 10-15 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker) Une cuvée qui porte en elle la minéralité, la fraîcheur et les tanins des terroirs d'altitude... Diablement bon !

Domaine Les Pallières - Gigondas Les Racines 2011

Notes : Robert Parker 89-91/100, RVF 16/20, International Wine Cellar 93/100
« Le Gigondas Les Racines 2011 (80% Grenache et le reste Syrah et Cinsault) présente une couleur rubis profond, d'abondantes notes de framboise, de fraise, de pierre concassée et les caractéristiques du sol limoneux, dans un corps plein, rond, aux saveurs riches. Cette appellation a connu un millésime solide en 2011, et cette cuvée reflète cela. Il faut le boire sur les 10-12 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Domaine Les Pallières - Gigondas Les Racines 2010

Notes : Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20
« La cuvées Les Racines parle de son terroir avec nuances et tout en finesse. Le tanin se combine dans ce fruit souple, fin, tout en préservant une belle longueur. Un beau modèle de gigondas à garder en cave. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un vin au potentiel important, et qui se goûte déjà très bien...

Domaine Les Pallières - Gigondas Les Terrasses du Diable 2010

Notes : Robert Parker 93/100, Bettane & Desseauve 16/20
« 2010 impose son style avec une finesse et une minéralité rares. La trame est bien constituée, avec de l’équilibre et une très fine approche mentholée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Une cuvée qui porte en elle la minéralité, la fraîcheur et les tanins des terroirs d'altitude... Diablement bon !

Domaine Les Pallières - Gigondas Les Racines 2009

Notes : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 16,5/20, Stephen Tanzer 91-93/100
« Immense vin, structuré et plein de caractère, fruit confit, écorce d’orange et épices, un élevage parfait mais un peu chaud en finale. A attendre. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Une très belle cuvée au potentiel important, se goûte déjà très bien...

Domaine Les Pallières - Gigondas Les Terrasses du Diable 2009

Notes : Bettane & Desseauve 17/20, Stephen Tanzer 91-93/100, Robert Parker 89/100
« Plus fin que Les-Racines, plus sur la minéralité, suave et profond en bouche, de la race. Tanin droit, encore jeune. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Une cuvée qui porte en elle la minéralité, la fraîcheur et les tanins des terroirs d'altitude...

Domaine Les Pallières - Gigondas Les Terrasses du Diable 2008

Notes : Robert Parker 88/100, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
« Belle densité, texture exquise. Le vin est fin et puissant en même temps, avec un superbe grain de tanin parfaitement intégré à l'ensemble. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). « Le Terrasse du Diable est précis, avec un fruit bien défini, frais, sans lourdeur. Un vin admirable d'équilibre et de pureté. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

Domaine Les Pallières - Gigondas 2006

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20, Decanter 16,5/20 (4****), IWC 92/100
« Encore en 2006, Les Pallières joue la carte de l'élégance, avec ce vin raffiné et subtil, mais aussi avec une personnalité affirmée. Des notes de cerises mûres et une touche de bois caramélisé s'associent aux tanins, parfaitement fondus dans l'ensemble. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)