Guffens au Château des Tourettes - Bien Entendu Chardonnay Viognier 2013

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (7 clients)

Cet assemblage de Chardonnay et de Viognier, élaboré intégralement en fûts, combine des arômes exotiques et riches à des notes plus minérales de craie. La bouche est fraîche et précise. Un cuvée particulièrement bien réussie dans ce millésime.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Tourettes

Cuvée

Bien Entendu Chardonnay Viognier

Millésime

2013

Appellation

IGP Vaucluse

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

Chardonnay, Viognier

Terroirs

sur le plateau de l'Aigle

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

en fûts pendant 10 mois

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

en fûts

Degré d'alcool

13,5 %

Dégustation & accords

Nez

parfums de fruits exotiques, de pêche, de craie

Bouche

minérale et précise.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2021

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera sur un carpaccio de daurade ou de Saint-Jacques, un ceviche, un bar rôti aux herbes et au fenouil, ...

Château des Tourettes

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IGP Vaucluse

L'IGP du Vaucluse est une appellation départementale qui répond à de multiples contraintes de production. Elle s'applique bien évidemment aux seuls producteurs situés dans le département du Vaucluse qui en font la demande. Parmi ces producteurs de l'IGP du Vaucluse, certains sont à découvrir pour le plaisir offert par leur cru, le Château des Tourettes notamment.

Le cépage de l'IGP du Vaucluse doit nécessairement être de récolté séparément. La vinification et l'élevage se font en cuve séparée. La présentation à l'agrément se fait en mono cépage, sur justification de la superficie complantée dans ce cépage. Enfin, deux agréments vérifient la qualité de l'IGP du Vaucluse. Les cépages autorisés dans l'appellation sont le Merlot, la Syrah, le Grenache, le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier, mais émergent également des cépages tels que Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan, Tempranillo, apportant de nouvelles palettes d'arômes et de goûts. Majoritairement commercialisé en assemblage, les vignerons de l'IGP du Vaucluse n’hésitent pourtant pas à pousser la qualité et les revendications en cépages sont de plus en plus fréquentes.
Plus d'information sur les vins IGP Vaucluse

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Après 15 ans d'investissements et d'expérimentations sur cette nouvelle propriété, le Belge le plus bourguignon du vignoble, à moins que ce ne soit l'inverse, semble avoir trouvé ses marques aussi bien en rouge qu'en blanc. Ses replantations et surgreffages en sélections massales, le détail et l'inventivité apportés tant à la récolte qu'à la vinification rendent justice à ces terroirs d'altitude à la géologie prédestinée. Les termes reluisants « château » et « appellation » ne sont pas autorisés ici, à cause d'un encépagement soi-disant iconoclaste, alors que le chardonnay y trouve un équilibre souverain, le viognier une fraîcheur rare, le cabernet une maturité idéale... Aussi, malgré des étiquettes décontractées et des tarifs tout aussi accessibles, qu'on ne s'y trompe pas : la noblesse des saveurs et l'exactitude des équilibres sont plus que jamais au rendez-vous.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.DOMINIQUE W. Publié le 14/09/2016

très bon rapport qualité prix délicieux en apéritif avec quelques spécialités méditérranéennes

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Note et avis de M.PATRICK M. Publié le 30/08/2019

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Note et avis de M.JEAN PAUL B. Publié le 08/07/2019

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Note et avis de M.DAMIEN R. Publié le 21/04/2018

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Note et avis de M.AVELINO V. Publié le 27/02/2017

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Note et avis de M.CHRISTIAN M. Publié le 24/10/2016

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Note et avis de M.MATTHIEU M. Publié le 02/05/2016

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