Guffens au Château des Tourettes - Bien Entendu Chardonnay Viognier 2013

Name: Guffens au Château des Tourettes - Bien Entendu Chardonnay Viognier 2013
Brand: Château des Tourettes
Rating: 3.3 (7 reviews)

IGP Vaucluse | Vin blanc

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.3/5 (7 clients)

Cet assemblage de Chardonnay et de Viognier, élaboré intégralement en fûts, combine des arômes exotiques et riches à des notes plus minérales de craie. La bouche est fraîche et précise. Un cuvée particulièrement bien réussie dans ce millésime.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Tourettes

Cuvée

Bien Entendu Chardonnay Viognier

Millésime

2013

Appellation

IGP Vaucluse

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

Chardonnay, Viognier

Terroirs

sur le plateau de l'Aigle

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

en fûts

Élevage

en fûts pendant 10 mois

Degré d'alcool

13,5 %

Dégustation & accords

Nez

parfums de fruits exotiques, de pêche, de craie

Bouche

minérale et précise.

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2021

Accords mets/vins

s'appréciera sur un carpaccio de daurade ou de Saint-Jacques, un ceviche, un bar rôti aux herbes et au fenouil, ...

Château des Tourettes

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IGP Vaucluse

L'IGP du Vaucluse est une appellation départementale qui répond à de multiples contraintes de production. Elle s'applique bien évidemment aux seuls producteurs situés dans le département du Vaucluse qui en font la demande. Parmi ces producteurs de l'IGP du Vaucluse, certains sont à découvrir pour le plaisir offert par leur cru, le Château des Tourettes notamment.

Le cépage de l'IGP du Vaucluse doit nécessairement être de récolté séparément. La vinification et l'élevage se font en cuve séparée. La présentation à l'agrément se fait en mono cépage, sur justification de la superficie complantée dans ce cépage. Enfin, deux agréments vérifient la qualité de l'IGP du Vaucluse. Les cépages autorisés dans l'appellation sont le Merlot, la Syrah, le Grenache, le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier, mais émergent également des cépages tels que Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan, Tempranillo, apportant de nouvelles palettes d'arômes et de goûts. Majoritairement commercialisé en assemblage, les vignerons de l'IGP du Vaucluse n’hésitent pourtant pas à pousser la qualité et les revendications en cépages sont de plus en plus fréquentes.
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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le château des Tourettes possède un joli vignoble sur le plateau d'Apt. Maine et Jean-Marie Guffens ont restructuré en quasi-totalité le vignoble en affirmant leur volonté de créer un joli terroir, grâce à des replantations de sélections massales. Les vins sont fidèles au style de Jean-Marie Guffens, offrant toujours l'adéquation entre une maturité aboutie du raisin et une tension minérale en finale. Jean-Marie et Maine recentrent la production sur les blancs, et mettent un terme au négoce Guffens du Sud.

Avis client

Note des clients

3.3/5

sur 7 avis

Note et avis de M.DOMINIQUE W. Publié le 14/09/2016

très bon rapport qualité prix délicieux en apéritif avec quelques spécialités méditérranéennes