Domaine Les Evigneaux

Le domaine Les Évigneaux s’étend sur 10 hectares à Rasteau, charmant village du Sud de la Vallée du Rhône. Ce domaine constitué de 12 parcelles voit le jour en 2014 initié par Benoit et Frédéric Lavau. Ils reconnaissent une exposition exceptionnelle pour les Syrah et Grenache notamment, pour façonner une cuvée délivrant toute la complexité et la puissance de ce cru. Perché sur une colline qui fait face aux dentelles de Montmirail, le relief accidenté du vignoble de Rasteau offre une grande diversité de sols et un paysage haut en couleurs. D’une terrasse à l’autre, au fil des versants, on passe d’un sol argilo-calcaire à des marnes bleues, des galets roulés à des marnes rouges. 

Avec plus d’une quinzaine de parcelles réparties sur l’ensemble de l’appellation Rasteau, le domaine Les Evigneaux profite pleinement de cette diversité géologique qui a fait la réputation de ce Cru de la Vallée du Rhône.