Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

D'une couleur jaune pâle brillante, ce Saint-Peray est gourmand, gras, développant de savoureuses notes d'agrumes et d'épices. A déguster dans le fruité et la fraîcheur de sa jeunesse, il sera parfait à l'apéritif, ou accompagné d'une petite friture.

 

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Domaine :
Maison Nicolas Perrin
Millésime :
2012
Appellation :
Saint-Péray
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Terroirs :
Sol de dépôts calcaires, argilo-calcaires et granitiques
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Pressurage en grappe entière et débourbage. Les fermentations s'effectuent en cuve inox, à température ambiante controlée
Elevage :
En cuve
Oeil :
Couleur jaune pâle brillante
Nez :
Sur des notes d'agrumes et d'épices
Bouche :
Un vin gourmand et gras
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des crustacés, des poissons en sauce...
Plus d'informations sur Maison Nicolas Perrin et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2014) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : « Cette toute jeune maison de négoce est née de l’association de la famille Perrin (du Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape) et de Nicolas Jaboulet (ex-directeur de la maison familiale Paul Jaboulet et Fils). Deux grandes pointures du sud et du nord de la vallée, qui sortent une petite collection de crus du Nord. Les vins sont sélectionnés sur fût avant fermentation malolactique chez les vignerons, les élevages sont ensuite terminés chez Perrin, près d’Orange. Puis suit un travail d’assemblage. Le style des blancs s'avère précis, sec, carré, d'un bon niveau intermédiaire. A ce jour, nous préférons l'éclat et la densité des rouges. »

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La zone d'appellation est située au sud des Cotes du Rhône Septentrionales, sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Saint-Péray et sur un quartier de la commune de Toulaud, dans le département de l'Ardèche. On peut attester de la présence de la vigne à Saint-Péray dès le Haut Moyen-âge. Après le rattachement du Dauphiné à la France, le vignoble put enfin se dé ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Péray

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