« Toujours aussi savoureux, voilà un rosé sombre, puissant et généreux. Sa grande vinosité et sa fraîcheur de fruits rouges appellent les grillades au barbecue. La maison perpétue avec bonheur la tradition du tavel. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)
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Oeil
robe d’un rose saumon soutenu et très pur
Nez
sur des notes élégantes florales et fruitées
Bouche
finesse aromatique en bouche, harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit charnu, ainsi qu’une rondeur charmeuse
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1/4h avant le service
Boire à partir de
2012
Boire avant
2018
Production
40 000 bouteilles environ
Accords mets/vins
A déguster sur des entrées variées, des poissons, des abats, de la charcuterie et des viandes grillées...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté ***** (Exceptionnel)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Jeb Dunnuck
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