Ce vin se veut le symbole de la réunion <b>des 3 vallées</b> : vallée de l’Agly, vallée de la Têt et la vallée du Fenouillèdes. Le <b>Domaine des 3 Vallées</b> représente la coopération des viticulteurs de ces vallées et retranscrit leur volonté de faire un vin qui leur ressemble.<div><br></div><div>Les vignes du <b>Domaine des 3 Vallées</b>&nbsp;ont une quinzaine d’année et sont travaillées de façon traditionnelle en maitrisant les intrants. Le climat méditerranéen et l’influence de la Tramontane joue un rôle prépondérant sur la maturité des raisins.
Lors des vendanges, les raisins sont récoltés par cépages et par niveau de maturité, ceci permet lors des assemblages de trouver l’équilibre le plus juste.</div>

Domaine des 3 Vallées

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