Vins du Roussillon

« Bravo ! (Jancis Robinson) »

« Le Côtes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae 2015 [...] offre un nez magnifiquement complexe de cassis, de cassis, de terre humide (granit), de chocolat et de viande rôtie. Riche, corsé, onctueux et sexy à souhait, il offre beaucoup de fruits sucrés, aucune dureté et une grande finale. C'est un vin magnifique à boire dans les 7 à 8 ans à venir. » (Wine Advocate 2017) À déguster les yeux fermés !

« Un blanc hautement accueillant »

« Le Côtes Du Roussillon Occultum Lapidem Blanc 2020 (60 % de grenache blanc et 40 % de grenache gris) est un blanc plus riche et plus substantiel qui offre un nez incroyable de groseilles blanches, de fleurs, de minéralité mielleuse et de brioche grillée.[...] il est concentré, moyennement corsé et magnifiquement équilibré.[...] » (Jeb Dunnuck 2022)

« Savoureux ! »

«Un rouge savoureux et bien composé, aux arômes de cerise noire, de groseille, d'herbes chaudes et d'un peu de poivre noir. Il est moyennement corsé et doté de tanins fins. Raffiné, il montre néanmoins de la verve et de l'intensité en bouche. Finale juteuse et concentrée avec de la longueur. » (James Suckling 2024)

4/5 (3 avis)

« Souvenirs, souvenirs... »

« Un long élevage de 18 mois en demi-muids puis deux ans de repos en bouteille pour ce Caramany intense, ouvert sans réserve sur les fruits rouges (cerise, fraise) agrémentés d'une note de cuir. L'attaque est fraîche et fine, le développement plein, rond et délicat, autour des fruits rouges et de tanins fondus. Un très bel équilibre et du potentiel en cave. » (Le Guide Hachette 2024)

« Le goût du vent sur les broussailles et les pierres d'une montagne (Jancis Robinson) »

« Sur des sols de gneiss et d'arènes granitiques, les cépages blancs (grenaches blancs et gris, macabeu, carignan blanc) sont cueillis « de-ci de-là », parsemés au milieu de très anciennes vignes rouges, puis vinifiés en foudres et demi-muids, avant un élevage de 10 mois sur lies. Cela conduit à un vin minéral, vif, tendu, avec un boisé très discret en soutien et un agréable moelleux en milieu de bouche, avant une finale fraîche sur le citron et le litchi. » (Guide Hachette 2025)

« Un ensemble harmonieux et expressif »

« De la profondeur avec des reflets vifs pour ce grenat dense, brillant, éclatant de jeunesse. Intense, droit, élégant, le fruit s'impose d'emblée, entre cerise noire et cassis légèrement poivrés. Une superbe attaque, sur le fruit charnu et la réglisse, ouvre sur un cœur de bouche offrant beaucoup de fraîcheur et d'amplitude, soutenu par des tanins soyeux. Un ensemble harmonieux et expressif. » (Guide Hachette 2025)

« Un blanc riche avec un bel équilibre ! »

Le Kaya blanc est une cuvée à dominante de Grenache blanc et gris avec un peu de Carignan blanc et gris. Un nez sur la finesse où l'on retrouve des notes de fruits blancs et de noisette, soutenue par une belle minéralité. L'attaque est franche et salivante, relevée par des arômes d'amande fraîche.

« Un fruit très juste (RVF) »

« Le maury sec Les Salines 2022, sélection parcellaire composée de grenache et carignan est un très beau vin de garde, puissant, aux tanins épais, mais restant digeste, avec un beau dynamisme sous jacent et un fruit très juste.» (Le Guide RVF 2025)

« Pépite à partager »

Jean Pull révèle un nez frais et intense de petits fruits rouges. Juteux, aromatique et gourmand en bouche, la final est rafraîchissante. Un superbe petit canon à découvrir entre amis, autours d'un plateau de charcuteries et de fromages.

« Best-Seller »

« Nez séduisant de prunes sombres, de cerises, de sous-bois, d'olives noires et de clous de girofle. Corps moyen avec des tannins fins. La bouche est veloutée et délicate. Bien équilibré avec des cerises crémeuses en fin de bouche. Syrah, Grenache noir et Carignan. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2024)

« Vibrant et délicieux ! »

« Nez de zeste de coing, de prunes jaunes et de pierre concassée. Moyennement corsé avec une acidité fraîche. Vibrant et délicieux avec un milieu de bouche rond et bien équilibré. Texture subtile et finale concentrée. Grenache gris, Roussanne et Grenache blanc. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2024)

4.2/5 (5 avis)

« Les blancs sont d'un très beau niveau (RVF) »

« Issu d'un assemblage de grenache gris (80 %), de grenache blanc et de vermentino, ce blanc jaune pâle et limpide dévoile des parfums intenses de fruits exotiques et de brioche. Arômes prolongés par une bouche fraîche, alerte, délicate et longue. Un vin très équilibré, qui accompagnera un bar au fenouil. » (Le Guide Hachette 2024)

« Une ode au plaisir et à la gourmandise ! »

Ce vin illustre parfaitement le terroir de Tautavel, ou se mêle fraîcheur et pierres, tout en y ajoutant des notes fumés, des fruits rouges et noirs, quelques épices et une touche de chocolat noir, le tout soutenu par une structure aux tanins fins.

3.9/5 (9 avis)

« Constance, une vraie crème ! »

« Riche et crémeux avec des baies noires, des pierres mouillées, des tuiles, du poivre blanc et du chocolat au nez. Mi-corsé à corsé, avec des tanins tendres et des notes de fruits noirs et de chocolat dans la finale pulpeuse et juteuse. À boire maintenant. » (James Suckling 2022)

« À déguster sur une belle pièce de viande grillée au barbecue ! »

« Un Collioure solide et juteux. Nez de cerises douces, d'herbes séchées, de pierres et d'épices de boulangerie. Moyennement corsé avec des tanins fins. Bien conduit, avec beaucoup de verve. Poivré et vif, avec une longue finale. » (James Suckling 2024)