Vins du Roussillon

5/5 (1 avis)

« Un incontournable »

« Nez charmant de cassis, de myrtilles, de cerises croquantes et d'un peu de kirsch. Un corps plein avec un noyau riche et crémeux de baies mûres et de cerises cuites. Huileux et fruité avec une belle finale. A boire dès maintenant. » (James Suckling 2023). Le chocolat sera le plus bel allié de ce Maury !

« Un incontournable »

« Assemblage de 60 % de grenache, 30 % de carignan et 10 % de syrah élevé en cuve, le Maury Sec Initial 2019 présente au nez des senteurs de pierre broyée et de fruits noirs. Il est mi-corsé à corsé, structuré, avec des tanins poussiéreux et une finale quelque peu croquante. Il pourrait se bonifier au cours de l'année à venir, mais devrait être consommé d'ici 2025. » (Wine Advocate 2021)

« La gamme de vins doux naturels est comme à son habitude de haut vol, avec un maury blanc 2022 sur le fenouil sauvage et l'anis. » (Le Guide RVF 2024). Hors norme et superbe, cette bouche envoûte par sa douceur, avec pourtant une grande fraîcheur qui donne une sensation presque de vin sec. Du style !

« haute-couture »

Cuvée emblématique du domaine, elle séduit par sa finale veloutée, ses nuances de chêne, et ses notes de myrtilles et de cerises noires. Une belle réussite qui s'appréciera, par exemple, sur un beau magret de canard...

« Vin orange foudroyant »

Orage est un vin de macération issu à 100% du Muscat Petits Grains. Il est porté par son équilibre, sa précision et sa complexité. Emmené par des notes de mandarine et de pamplemousse alliées à un caractère épicé et citronné. Les tanins sont enrobés et marquent une finale ample aux écorces de citron vert, tout en fraîcheur. Une vraie réussite !

« Épicé, fruité et persistant »

Papillon est le nom du cheval de trait du domaine, mais également celui de ce bel assemblage de Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre. A l'image de la plus belle conquête de l'homme, c'est un vin élégant, avec du caractère et de la sensibilité. Cuvée souple et gourmande !

« Rouge léger en pressurage direct »

« Cerises, canneberges, poivre noir et quelques herbes grillées. Moyennement corsé, il présente un noyau crémeux de cerises et de groseilles au centre. Il est soyeux avec une texture caressante. Moelleux et doux malgré les 15,5 % d'alcool. Bien équilibré et savoureux. » (James Suckling 2023) Ce 100% Grenache porte le nom de « Sinopia », emprunté au pigment rouge-orangé révélé dans certains sols du domaine. C'est un vin à partager entre copains, autour d'une viande rouge ou d'une pizza, parfait devant un match de la coupe du monde de rugby.

«Nez floral avec beaucoup d'herbes fraîches, de fleurs blanches, de chèvrefeuille et un soupçon de fruits tropicaux. Corps moyen avec une amertume positive vers la fin. Cireux avec un beau poli et une finale croustillante. » (James Suckling 2023)

Le Vielles Vignes 2020 rouge du Clos des Fées présente un nez de petits fruits rouges frais, il est exceptionnellement expressif, sur des notes d'épices douces en fond. Concentrée, la bouche est aromatique, avec des tanins soyeux. À déguster sur une terrine de campagne ou un poulet «cocotte»...

« Laïs rouge est un vin délié, délicat de texture, subtilement fumé et à nouveau très énergique. Il est soutenu par une belle trame acide sans pour autant perdre en chair. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 - RVF)

« Un vrai régal »

Un rouge qui se révèle être une cuvée gourmande et gouleyante. Olivier Pithon y recherche le fruit et la rondeur, afin d'y insuffler un maximum de plaisir. À boire entre amis, exclusivement !

« Un plaisir gourmand »

Du fruit, de la rondeur et le plaisir, cet assemblage de Maccabeu, Grenache blanc et gris, offre un vin frais sur le croquant qui accompagnera avec bonheur tous les repas ! Un vin de copains par excellence...

Dans un assemblage audacieux des trois variétés de Grenache plantées en 1898, cette cuvée aux faibles rendements (6hl/ha) distille des parfums de pêche blanche, d'herbe coupée, de miel. Le vin est doté d'un bel équilibre entre fruits à noyau et acides dans une bouche légère, aérienne et rafraîchissante. La finale saline apporte une belle allonge.

Cultivées sur des terres hostiles, les vignes de Lledoner Pelut (70%) et de Syrah produisent des petits rendements pour cette cuvée aux accents catalans. Concentré et délicat, l'Extrême rouge 2016 s'exprime sur des notes de fruits noirs et d'épices. Un vin chargé de soleil !

« Un séduisant rimage »

La robe marie le pourpre et le noir, et mélange au nez les aspects fruités, boisés et épicés. La bouche se montre généreuse, avec une certaine chaleur, donnant une sensation veloutée et fruitée. Un Banyuls Rimage gardien de la pureté du fruit !