Vins du Roussillon

« Le Pilou est un vin expressif et racé, qui nous emballe avec ses notes de cuir de Russie et son envolée florale. Le soyeux en bouche est imparable, un vin gracile à la longueur délicatement floral avec une belle chair de fruits et de thym. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

« Des notes de fenouil sauvage et de fleurs pour la D18, un blanc salivant et intense avec du relief. » Sélection parcellaire de vieilles vignes plantées sur schiste, la D18 est une vraie cuvée de terroir produite avec de très faibles rendements et élevée plus d'un an en cuves bois pour un résultat splendide de finesse et de richesse aromatique. Une pépite à découvrir absolument !

« Laïs est intense en 2019, un vin au caractère épicé avec des notes de poivre sauvage, de mûre et des tanins qui vont se fondre dans les mois à venir. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

« Un bel esprit du vin »

« Laïs a un caractère cristallin et frais, avec une sensation de cailloux et d'épices. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Fraîcheur et richesse, Laïs blanc est le compromis entre l'identité septentrionale et le style méditerranéen. Cet assemblage de Maccabeu, de Grenache Blanc et Gris est élevé en barriques - neuves et usagées - mais laisse parler des notes florales très fraîches. Un beau blanc catalan !

« Le Pilou est un vin expressif et racé, qui nous emballe avec ses notes de cuir de Russie et son envolée florale. Le soyeux en bouche est imparable, un vin gracile à la longueur délicatement floral avec une belle chair de fruits et de thym. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

« Un carignan encore fermé et construit pour la garde. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Charpenté et puissant, Les Falaises se montre droit et d'une profondeur vertigineuse. Son élégance et sa texture soyeuse le magnifient. Un vin d'une grande émotion !

Cuvée éphémère, le 2020 est pleine de tendresse ! Les Vignes de Mon Père s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et fruits blancs et jaunes bien mûr (pêche, abricot). La bouche se montre fraîche et salivante avec des saveurs d'agrumes. Tout le charme du Roussillon !

« Il fait preuve de souplesse et d'un fruité juteux et plein, les tanins sont fins. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Cette cuvée accessible et digeste est une belle entrée en matière, à la découverte des terroirs de la famille Gardiés. À savourer pleinement !

Un blanc pour un moment de partage en toute simplicité ! Cette cuvée est d'une belle finesse avec un fruité intense et dont la bouche vive et fraîche séduit immédiatement. Parfait pour un apéritif dinatoire ou une soirée sushi !

« En blanc, le bal commence avec Les Calcinaires, aérien, cristallin et pur, des fines notes d'agrumes, de sureau et une fine acidité qui l'accompagne. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un blanc à déguster sans attendre !

« Intensément bon ! »

« Expression pure et pimpante de rose, de framboise sauvage, un vin immédiat qui remportera tous les suffrages.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Une belle attaque en bouche sur un fruit soyeux, et une très jolie matière intense, dans une finale longue et poivrée. Une parfaite expression du terroir!

« Plus dense mais ne manque pas de raffinement, la syrah alliée au grenache dialoguent avec des fruits et des épices. Les tanins sont polis et il est doté d'une belle tenue en bouche. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Patience et longueur de temps seront les alliés de cette cuvée magique !

« Profond et complexe, des notes de mandarine et de fleurs de printemps, une bouche au relief bien dessiné, avec de la consistance, un léger côté pierreux et un équilibre très réussi ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Voilà un grand classique des blancs du Roussillon, véritablement indémodable. Un flacon ample, vibrant, frais et profond.

« On termine avec La Muntada, cette sélection parcellaire des plus beaux terroirs du domaine, qui exprime justement la profondeur des marnes schisteuses et calcaires. Un nez subtil de ciste et de mûre avec une bouche pulpeuse et profonde, des tanins qui soulignent le vin et le feront tenir dans le temps. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Coume Gineste est un vin blanc au caractère affirmé issu d'un assemblage de vieux grenache gris et blanc. Le nez intense de pêche blanche, se complexifie avec des saveurs exotiques de noix de coco, citron vert, et de notes miellées, grillées. La bouche est structurée et minérale, la matière onctueuse est fidèle au nez. Des notes minérales et salines viennent s'accorder avec la vive acidité pour une finale qui se prolonge. Un Côtes Catalanes vigoureux, plein de caractère !