Vins du Roussillon

Du fruit, de la rondeur et le plaisir. Un vin de copains par excellence... Cet assemblage de Maccabeu, Grenache blanc et gris, offre un vin frais sur le croquant qui accompagnera avec bonheur tous les repas, notamment dès les premiers beaux jours !

3/5 (2 avis)

Un rouge qui se révèle être une cuvée gourmande et gouleyante, élaborée à partir de jeunes vignes de grenache noir. Olivier Pithon y recherche le fruit et la rondeur, afin d'y insuffler un maximum de plaisir. À boire entre amis, exclusivement !

Nouveau millésime, le 2018 était noté : RVF 14/20

Pilou est issu exclusivement du Carignan, cépage de prédilection des producteurs occitans. Un cuvée cousue main, élevée en demi-muids pour garder velouté, fraîcheur et finesse du vin. Un très belle expression du cépage !

« Encore fermentaire, énergie et fraîcheur remarquables ». (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)Fraîcheur et richesse, Laïs blanc est le compromis entre l'identité septentrionale et le style méditerranéen. Cet assemblage de Maccabeu, de Grenache Blanc et Gris est élevé en barriques - neuves et usagées - mais laisse parler des notes florales très fraîches. Un beau blanc catalan !

A mi-chemin entre les cuvées parcellaires et la gamme Mon P'tit Pithon, Laïs est la combinaison du fruité de l'un et de la richesse de l'autre. Cet assemblage reflète à la fois la diversité des cépages locaux et l'expression du terroir avec une belle ampleur, de la fraîcheur, des notes séveuses.

Sélection parcellaire de vieilles vignes plantées sur schiste, la D18 est une vraie cuvée de terroir produite avec de très faibles rendements et élevée plus d'un an en cuves bois pour un résultat splendide de finesse et de richesse aromatique. Une pépite à découvrir absolument !

3.8/5 (6 avis)

« Issu d’un terroir de gneiss, frais et enrobé, tout en souplesse, il est encore jeune et est en train de se construire. Très beau maintenant, il sera superbe avec une à deux années de garde en plus. Un blanc exemplaire, bien fait, qui joue l’aromatique de noyau d’amande, fruit blanc, agrumes et notes florales. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Son joli nez floral, intense et cristallin se poursuit sur une bouche souple et fraîche en attaque puis plus ronde et vineuse pour finir tout en légèreté. Une belle référence !

4/5 (6 avis)

Un très bel assemblage de Grenache noir, Carignan et Syrah pour un Collioure à la robe rouge intense, déployant au nez des arômes de fruits rouges accompagnés de quelques notes de sous-bois. Un rouge gourmand doté de fraîcheur et d’une belle élégance pour accompagner des poissons de Méditerranée cuisinés à la Catalane…

3.7/5 (3 avis)

« L’incarnation de la subtilité du terroir calco-schisteux de Maury. Issu d’une toute petite parcelle de moins d’un hectare, complantée de grenache noir et carignan, le vin s’exprime avec une finesse exemplaire. Tendu, soyeux, le fruit énergique danse librement sur cette matière qui ne lui impose aucun carcan. Encore jeune, il gagnera en complexité dans les années à venir. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

3.9/5 (89 avis)

« Un incontournable »

«La pierre concassée et les bleuets ainsi que des notes de thym et de laurier apportent une sérieuse complexité au nez du Silex 2016. Ample, sa texture est soyeuse, finement structurée et longue. Après l'avoir goûté en cuve l'année dernière, il a joliment grandi.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

4/5 (2 avis)

« Juteux, serré, tannique, l’ensemble manque de fraîcheur mais est tout en rondeur et gourmandise. Un rouge de plaisir aux notes de fruit noir, d’épices et de chocolat noir. » (Le Guide des Vins Bettane & desseauve )

3.7/5 (11 avis)

«Les Vignes de Bila Haut Blanc 2018 Côtes du Roussillon incorporent de petites quantités de Marsanne, Roussanne et Viognier, ce qui lui confère une nature plus florale et parfumée que les millésimes précédents. Des notes de citron vert, de mandarine et de pêche viennent compléter la bouche intense, qui se termine fraîche, acidulée et saline. » (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Un grand classique encensé et mis en avant par Parker sur chaque millésime et au prix tellement gourmand !

3.8/5 (5 avis)

Cuvée largement plébiscitée, Le Clos Blanc est expressif, mûr et gourmand sur des notes de pêche jaune, abricot et miel d'acacia. Avec son attaque ronde et sa trame pleine et aromatique, la bouche séduit tout au long de la dégustation. Un incontournable !