Vins du Roussillon

La cuvée domaine du Clos des Fées est connue pour sa puissance, sa concentration et sa richesse. Ce nouveau millésime suit cette philosophie avec encore quelques notes marquant sa jeunesse mais qui s'assagiront avec le temps. Sa texture crémeuse entremêlée de notes de fruits rouges, de réglisse et de baies sauvages présagent un bel avenir gustatif !

5/5 (1 avis)

Cuvée légendaire du Clos des Fées, La Petite Sibérie 2014 s'ouvre sur des notes profondes de fruits noirs (framboise, mûre) d'épices, de poivre avec une pointe de pierre à fusil. Le palais est charpenté, riche avec une belle structure qui enrobe des arômes en écho avec le nez. • Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

« Un Faune Avec Son Fifre 2017 offre des arômes fantastiques de violette, d'herbes coupées, de cerise noire et de cassis. C'est un grand vin, corsé et tannique mais soyeux, qui reste vif tout au long de la dégustation. Des notes de framboises et de thé noir émergent sur la finale longue et complexe, de bon augure pour l'avenir. Bien qu'il ne soit pas inaccessible, je m'attends à ce qu'il soit encore meilleur dans 2-3 ans et qu'il se boive bien pendant une décennie voire plus.» (Wine Advocate 2020) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Les Sorcières c'est la porte d'entrée de l'univers d'Hervé Bizeul ! Cette cuvée fruitée, juteuse et dynamique nous offre des notes de cerises, de fruits à noyau, d'épices et une touche saline. Les tanins sont soyeux et délicats. Une cuvée conviviale par excellence !

Ces Vieilles Vignes présentent une robe pourpre aux parfums de fruits rouges et noirs emplis de soleil. La bouche généreuse et complexe offre des notes de framboise et de cerise avec des tanins fins et soyeux. Ce vin s'épanouira avec le temps. Une très belle bouteille !

Cet assemblage de Grenache blanc et gris étonne à chaque millésime pour sa pureté et sa profondeur. Les arômes de fruits jaunes méditerranéens (abricot, pêche, melon) et de pierres concassées se retrouvent dans une bouche corsée et large. La finale saline et fraîche finit le tout en splendeur !

Surprenante cuvée qui entremêlent densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.

« À découvrir en blanc »

Jolie robe jaune paille aux reflets argentés. Nez vif sur les fleurs blanches et les notes d’élevages à caractères briochés. En bouche le vin offre une matière équilibrée par la minéralité du terroir et la vinification en barrique, qui ajoute des notes vanillées et une belle longueur.

3.9/5 (29 avis)

« Best seller »

«Assemblage de 60% Grenache, 30% Syrah et 10% Carignan de vieilles vignes, le Côtes du Roussillon Villages Tautavel Silex 2017 est élevé en partie en barrique et en partie en cuve. Il délivre juste assez de cèdre au nez pour vous faire savoir qu'il y a l'influence de l'élevage sous bois, sans pour autant submerger les notes de pierre concassée issues du terroir ou les notes variétales de baies noires. Corsé, concentré et souple, c'est une superbe bouteille de vin du Roussillon, avec une finale longue et élégante.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

« Entre fruité et puissance »

Galamus 2019 présente une belle maturité avec un nez d’une complexité remarquable où le boisé et le fruit se respectent mutuellement. La bouche développe des tanins nobles et puissants qui, combinés à une belle rondeur donnent une grande ampleur au vin.

Vin de plaisir par excellence, Petit ModAt'mour est au nez charmeur et subtil de bois de rose, d'aubépine et fruits rouges. La bouche est tout en rondeur avec des notes d'épices. Il sera le parfait compagnon de vos repas estivaux !

Comme Avant, c'est la beauté du Roussillon en bouteille ! Le nez exhale des notes complexes de fruits noirs, d'épices, d'humus mais aussi une fraîcheur à travers des notes d'humus. En bouche, c'est gourmand avec des tanins fins et beaucoup d'élégance.

Les Lucioles rappelle les lampes torches lors des vendanges de nuit qui rappellent ces jolies petites bêtes. Cela donne un vin ample et frais, avec une belle densité et des flaveurs citronnées qui s'étirent en finale. Parfait pour les prochaines retrouvailles entre amis !

« Assemblage certifié biologique de Grenache, Carignan et Syrah, ce Côtes du Roussillon Villages Tautavel Cabrils 2018 n'avaient pas encore été mis en bouteille au moment de la dégustation, la coopérative a donc envoyé un échantillon tiré de la cuve (brut de cuve). Des arômes de framboises, violettes et de cerises noires apparaissent au nez, tandis que la bouche moyenne à corsée présente des tanins fermes mais fins qui devraient faire veillir ce vin pendant 5 à 6 ans. La finale est amplement fruitée et longue.» (Wine Advocate 2020) Une cuvée irrésistible !

4.4/5 (10 avis)

« Toujours aussi exceptionnel avec son nuancier de bouquet de fleurs séchées, de balsamique, de cacao et de moka, de notes fumées et de noisette grillée. Continuant à se complexifier, la structure d’une architecture irréprochable porte ce vin de grand esprit, charpenté et civilisé. Un incontournable de l’appellation.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) À croquer sans attendre !