Domaine des 3 Vallées 2017

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.3/5 (15 clients)

rond

frais

fruits blancs

La version en blanc du Domaine des 3 Vallées est tout aussi réussie ! Cette cuvée allie fraîcheur et volume, fruits blancs et fleurs de garrigue enveloppés dans une délicate rondeur aux nuances vanillées. Le Grenache blanc s'exprime parfaitement pour nous faire découvrir toutes ses facettes aromatiques et de structure. Cette cuvée saura mettre en éveil vos papilles !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des 3 Vallées

Cuvée

Domaine des 3 Vallées

Millésime

2017

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Couleur

Vin blanc

Cépages

70 % Grenache blanc, 30 % Macabeu

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

Sur lies fines en cuves

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage doux sur cuve élite, sélection de jus de coule, maîtrise des températures

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Minéral, fruits à chair blanche

Bouche

Équilibrée et fraîche, belle tension sur des notes de pain grillé

Apogée

2021-2022

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur des gambas en persilade, une tarte au chèvre frais, des tagliatelles aux épinards...

Domaine des 3 Vallées

Plus d'information sur Domaine des 3 Vallées

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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3.3/5

sur 15 avis

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Note et avis de M.REMI L. Publié le 28/03/2021

Vin de coopérative. Arômes incongrus, lactés, résinés. Défaut de bouteille?

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Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 21/07/2021

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Note et avis de M.FRANCOIS P. Publié le 14/06/2021

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Note et avis de M.BENOIT M. Publié le 01/06/2021

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Note et avis de M.TANGI H. Publié le 20/05/2021

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Note et avis de M.CHRISTOPHE V. Publié le 26/03/2021

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Note et avis de M.DIDIER W. Publié le 15/03/2021

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Note et avis de M.ETIENNE M. Publié le 06/03/2021

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Note et avis de M.BRICE P. Publié le 18/02/2021

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Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 05/02/2021

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