Jonquères d'Oriola - Côtes du Roussillon Villages les Aspres Château de Corneilla Cavalcade 2023
95/100
Jeb Dunnuck
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Or
Concours Paris
« "C'est Les Aspres à son meilleur." (Jeb Dunnuck) »
«Le nez, intense et raffiné, s'ouvre sur des arômes de cerise fraîche et de fraise des bois, soulignés par une discrète note de sous-bois. En bouche, la fraîcheur domine, soulignant une matière souple, délicate et équilibrée. La finale, élégante, révèle de subtiles touches d'épices. Un vin harmonieux et facile à aimer, qui séduit par sa justesse et sa belle expression aromatique.» (Le Guide Hachette 2026)
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Oeil
Rouge intense, reflets pourpre
Nez
Fruits rouges (fraise écrasée) et noirs, légèrement épicé, garrigue et tabac
Bouche
Souple et ample aux tanins soyeux, fruits noirs et épices, havane, groseille, légèrement boisé, jolie fraîcheur, très belle longueur enveloppante
Servir
Entre 15 et 17°C
Boire avant
2033
Accords mets/vins
Parfait avec des tournedos Rossini, des filets mignons sauce Grand Veneur, des jolis pièces de viandes...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Vin très réussi)
A propos du vin :
Le nez, intense et raffiné, s'ouvre sur des arômes de cerise fraîche et de fraise des bois, soulignés par une discrète note de sous-bois. En bouche, la fraîcheur domine, soulignant une matière souple, délicate et équilibrée. La finale, élégante, révèle de subtiles touches d'épices. Un vin harmonieux et facile à aimer, qui séduit par sa justesse et sa belle expression aromatique.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2025) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2025) 95/100
A propos du vin :
Le Côtes Du Roussillon Villages Les Aspres Château De Corneilla Cavalcade 2023, un assemblage de 50 % de syrah, 25 % de grenache noir et 25 % de mourvèdre, présente des notes boisées bien intégrées, des arômes de fruits noirs mûrs, une touche de moka, des notes légèrement confites, des arômes de fraise des bois, de pivoine et quelques notes de graphite. Frais en bouche, avec des tanins veloutés et une finale serrée, le style de ce vin est assez sobre et encore très jeune. Il présente un merveilleux potentiel de garde et devrait être servi décanté. C'est Les Aspres à son meilleur. À boire entre 2025 et 2040.
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