Domaine Olivier Pithon

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Domaine Olivier Pithon
Le Domaine Olivier Pithon est situé "Au sud du sud" près de Perpignan : un vignoble de 15 hectares sur un terroir de schistes, de marnes et argilo-calcaire, cultivé en agriculture biologique. Le but recherché par le Domaine Olivier Pithon est de faire des vins AOC Côtes du Roussillon les meilleurs possibles, d'exprimer les terroirs, le tout dans le respect de l'environnement et avec le souci de laisser aux générations à venir un bout de terre saine : " Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants".

Une grande partie du vignoble du Domaine Olivier Pithon est composé de vieilles vignes qui donnent une qualité de raisins dignes des plus grands vins des Côtes du Roussillon, et produit également de savoureux Vins de Pays des Côtes Catalanes.

Plus d'informations sur le site des vins de Olivier Pithon

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Bettane & DesseauveRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaine Olivier Pithon

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon rouge 2019

14/20 RVF

(Notes millésime 2018)

Un rouge qui se révèle être une cuvée gourmande et gouleyante, élaborée à partir de jeunes vignes de grenache noir. Olivier Pithon y recherche le fruit et la rondeur, afin d'y insuffler un maximum de plaisir. À boire entre amis, exclusivement !

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon blanc 2019

Du fruit, de la rondeur et le plaisir. Un vin de copains par excellence... Cet assemblage de Maccabeu, Grenache blanc et gris, offre un vin frais sur le croquant qui accompagnera avec bonheur tous les repas, notamment dès les premiers beaux jours !

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon rosé 2019

« Nouvelle cuvée »

Ce rosé de type provençal est un vin gorgé de soleil ! Rose pâle et brillant, ce P'tit Pithon rosé est un véritable pourvoyeur de plaisir. Arômes puissants de fruits frais, d'épices douces et d’aromates, on imagine le paysage entre l'air frais des montagnes roussillonnaises et la chaleur du bord de mer.

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon rouge 2018

14/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Un rouge qui se révèle être une cuvée gourmande et gouleyante, élaborée à partir de jeunes vignes de grenache noir. Olivier Pithon y recherche le fruit et la rondeur, afin d'y insuffler un maximum de plaisir. À boire entre amis, exclusivement !

Olivier Pithon - D18 2017

18/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Sélection parcellaire de vieilles vignes plantées sur schiste, la D18 est une vraie cuvée de terroir produite avec de très faibles rendements et élevée plus d'un an en cuves bois pour un résultat splendide de finesse et de richesse aromatique. Une pépite à découvrir absolument !

Olivier Pithon - Le Colt 2017

17/20 Bettane & Desseauve

-

18/20 RVF

(Notes millésime 2014)

Face à la mer et encadré par le Canigou et les Corbières, c'est à 250m d'altitude qu'Olivier Pithon a sélectionné 1 hectare de Grenache noir planté sur schistes. Le Colt s'exprime avec puissance sur des parfums et saveurs méditerranéennes. La structure tannique est imposante mais souple. Un très beau grenache !

Olivier Pithon - Laïs rouge 2017

15/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

A mi-chemin entre les cuvées parcellaires et la gamme Mon P'tit Pithon, Laïs est la combinaison du fruité de l'un et de la richesse de l'autre. Cet assemblage reflète à la fois la diversité des cépages locaux et l'expression du terroir avec une belle ampleur, de la fraîcheur, des notes séveuses.

Olivier Pithon - Laïs blanc 2017

16/20 RVF

« Encore fermentaire, énergie et fraîcheur remarquables ». (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)Fraîcheur et richesse, Laïs blanc est le compromis entre l'identité septentrionale et le style méditerranéen. Cet assemblage de Maccabeu, de Grenache Blanc et Gris est élevé en barriques - neuves et usagées - mais laisse parler des notes florales très fraîches. Un beau blanc catalan !

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon blanc 2018

14,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Du fruit, de la rondeur et le plaisir. Un vin de copains par excellence... Cet assemblage de Mourvèdre, Grenache et Syrah offre un vin frais sur le croquant qui accompagnera avec bonheur tous les repas, notamment dès les premiers beaux jours !

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon rouge 2017

14/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Un rouge qui se révèle être une cuvée gourmande et gouleyante, élaborée à partir de jeunes vignes de grenache noir. Olivier Pithon y recherche le fruit et la rondeur, afin d'y insuffler un maximum de plaisir. A boire entre amis, exclusivement !

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon blanc 2017

15/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Gourmand et doté d'une belle fraîcheur, Mon P'tit Pithon est bien dans le style de la maison Pithon. Un vin de copains en toute simplicité...Il accompagnera avec bonheur le début d'un repas, ou célèbrera justement des gambas grillées à la Plancha face à la méditerranée...

Olivier Pithon - Maccabeu 2015

17/20 Bettane & Desseauve

-

17,5/20 RVF

« 2000 bouteilles que l'on s'arrachera de cette cuvée de pur macabeu élevé en barriques, mais sans que le boisé se montre intrusif. Vif, large : tout simplement le meilleur du Roussillon. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Olivier Pithon - Laïs blanc 2016

16/20 RVF

(Notes millésime 2015)

Fraîcheur et richesse, Laïs blanc est le compromis entre l'identité septentrionale et le style méditerranéen. Cet assemblage de Maccabeu, de Grenache Blanc et Gris est élevé en barriques - neuves et usagées - mais laisse parler des notes florales très fraîches. Un beau blanc catalan !

Olivier Pithon - Laïs rouge 2016

16/20 Bettane & Desseauve

-

16/20 RVF

(Notes millésime 2015)

A mi-chemin entre les cuvées parcellaires et la gamme Mon P'tit Pithon, Laïs est la combinaison du fruité de l'un et de la richesse de l'autre. Cet assemblage montre à la fois la diversité des cépages locaux et du terroir.

Olivier Pithon - Le Colt 2015

17/20 Bettane & Desseauve

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18/20 RVF

(Notes millésime 2014)

Face à la mer et encadré par le Canigou et les Corbières, c'est à 250m d'altitude qu'Olivier Pithon a sélectionné 1 hectare de Grenache noir planté sur schistes. Le Colt s'exprime avec puissance sur des parfums et saveurs méditerranéennes. La structure tannique est imposante mais souple. Un très beau grenache !