Domaine Olivier Pithon

Le Domaine Olivier Pithon est situé "Au sud du sud" près de Perpignan : un vignoble de 15 hectares sur un terroir de schistes, de marnes et argilo-calcaire, cultivé en agriculture biodynamique. Le but recherché par le Domaine Olivier Pithon est de faire des vins AOC Côtes du Roussillon les meilleurs possibles, d'exprimer les terroirs, le tout dans le respect de l'environnement et avec le souci de laisser aux générations à venir un bout de terre saine : " Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants".

Une grande partie du vignoble du Domaine Olivier Pithon est composé de vieilles vignes qui donnent une qualité de raisins dignes des plus grands vins des Côtes du Roussillon, et produit également de savoureux IGP Côtes Catalanes.