Domaine Olivier Pithon

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3.7/5Voir les 361 avis
Domaine Olivier Pithon
Le Domaine Olivier Pithon est situé "Au sud du sud" près de Perpignan : un vignoble de 15 hectares sur un terroir de schistes, de marnes et argilo-calcaire, cultivé en agriculture biodynamique. Le but recherché par le Domaine Olivier Pithon est de faire des vins AOC Côtes du Roussillon les meilleurs possibles, d'exprimer les terroirs, le tout dans le respect de l'environnement et avec le souci de laisser aux générations à venir un bout de terre saine : " Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants".

Une grande partie du vignoble du Domaine Olivier Pithon est composé de vieilles vignes qui donnent une qualité de raisins dignes des plus grands vins des Côtes du Roussillon, et produit également de savoureux IGP Côtes Catalanes.

Plus d'informations sur le site des vins de Olivier Pithon

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Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaine Olivier Pithon

Olivier Pithon - Le Pilou 2017 (magnum)

17/20 Bettane & Desseauve

-

17,5/20 Coup de Coeur RVF

(Notes millésime 2016)

Le Pilou est issu exclusivement du Carignan, cépage de prédilection des producteurs occitans. Un cuvée cousue main, élevée en demi-muids pour garder velouté, fraîcheur et finesse du vin. Un très belle expression du cépage !

Olivier Pithon - D18 2018 (magnum)

3*Étoile Hachette

-

92/100 RVF

« Les grenaches blancs et gris expriment leur terroir comme jamais dans cette cuvée or pâle élevée en cuves bois, dont le bouquet complexe et élégant parle de pollen, de fleur d'acacia et de beurre délicat. La bouche, ample, ronde et fraîche à la fois, développe durablement des arômes de fenouil et d'anis étoilée, puis trouve en finale une touche saline et minérale bien typée qui lui confère beaucoup de longueur et d'énergie. Un dégustateur gastronome conseille un médaillon de veau accompagné d'une purée de panais aux zestes d'agrumes. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Olivier Pithon - D18 2019

94/100 Coup de Cœur RVF

« Des notes de fenouil sauvage et de fleurs pour la D18, un blanc salivant et intense avec du relief. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Sélection parcellaire de vieilles vignes plantées sur schiste, la D18 est une vraie cuvée de terroir produite avec de très faibles rendements et élevée plus d'un an en cuves bois pour un résultat splendide de finesse et de richesse aromatique. Une pépite à découvrir absolument !

Olivier Pithon - Laïs rouge 2019

91/100 RVF

« Laïs est intense en 2019, un vin au caractère épicé avec des notes de poivre sauvage, de mûre et des tanins qui vont se fondre dans les mois à venir. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Olivier Pithon - Laïs blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

91/100 RVF

« Un bel esprit du vin »

« Laïs a un caractère cristallin et frais, avec une sensation de cailloux et d'épices. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Fraîcheur et richesse, Laïs blanc est le compromis entre l'identité septentrionale et le style méditerranéen. Cet assemblage de Maccabeu, de Grenache Blanc et Gris est élevé en barriques - neuves et usagées - mais laisse parler des notes florales très fraîches. Un beau blanc catalan !

Olivier Pithon - Le Pilou 2019

94/100 RVF

« Le Pilou est un vin expressif et racé, qui nous emballe avec ses notes de cuir de Russie et son envolée florale. Le soyeux en bouche est imparable, un vin gracile à la longueur délicatement floral avec une belle chair de fruits et de thym. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon rosé 2020

Ce rosé de type provençal est un vin gorgé de soleil ! Rose pâle et brillant, ce P'tit Pithon rosé est un véritable pourvoyeur de plaisir. Arômes puissants de fruits frais, d'épices douces et d’aromates, on imagine le paysage entre l'air frais des montagnes roussillonnaises et la chaleur du bord de mer.

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

88/100 RVF

(Notes millésime 2019)

« Un vrai régal »

Un rouge qui se révèle être une cuvée gourmande et gouleyante. Olivier Pithon y recherche le fruit et la rondeur, afin d'y insuffler un maximum de plaisir. À boire entre amis, exclusivement !

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

88/100 RVF

(Notes millésime 2019)

« Un plaisir gourmand »

Du fruit, de la rondeur et le plaisir. Un vin de copains par excellence... Cet assemblage de Maccabeu, Grenache blanc et gris, offre un vin frais sur le croquant qui accompagnera avec bonheur tous les repas !

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon blanc 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.1/5 (11 avis)

Du fruit, de la rondeur et le plaisir. Un vin de copains par excellence... Cet assemblage de Maccabeu, Grenache blanc et gris, offre un vin frais sur le croquant qui accompagnera avec bonheur tous les repas !

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon rouge 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (4 avis)

14/20 RVF

(Notes millésime 2018)

« Un vrai régal »

Un rouge qui se révèle être une cuvée gourmande et gouleyante, élaborée à partir de jeunes vignes de grenache noir. Olivier Pithon y recherche le fruit et la rondeur, afin d'y insuffler un maximum de plaisir. À boire entre amis, exclusivement !

Olivier Pithon - Le Pilou 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

17/20 Bettane & Desseauve

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17,5/20 Coup de Coeur RVF

(Notes millésime 2016)

Le Pilou est issu exclusivement du Carignan, cépage de prédilection des producteurs occitans. Un cuvée cousue main, élevée en demi-muids pour garder velouté, fraîcheur et finesse du vin. Un très belle expression du cépage !

Olivier Pithon - Laïs blanc 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

14/20 RVF

(Notes millésime 2018)

« Un bel esprit du vin »

Fraîcheur et richesse, Laïs blanc est le compromis entre l'identité septentrionale et le style méditerranéen. Cet assemblage de Maccabeu, de Grenache Blanc et Gris est élevé en barriques - neuves et usagées - mais laisse parler des notes florales très fraîches. Un beau blanc catalan !

Olivier Pithon - Laïs rouge 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

(Notes millésime 2017)

À mi-chemin entre les cuvées parcellaires et la gamme Mon P'tit Pithon, Laïs est la combinaison du fruité de l'un et de la richesse de l'autre. Cet assemblage reflète à la fois la diversité des cépages locaux et l'expression du terroir avec une belle ampleur, de la fraîcheur, des notes séveuses.

Olivier Pithon - D18 2018

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Sélection parcellaire de vieilles vignes plantées sur schiste, la D18 est une vraie cuvée de terroir produite avec de très faibles rendements et élevée plus d'un an en cuves bois pour un résultat splendide de finesse et de richesse aromatique. Une pépite à découvrir absolument !