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Domaine de Beyssac - Folle Odyssée blanc 2024

Domaine de Beyssac - Folle Odyssée blanc 2024

gros manseng
pommes
vif
atypique
biodynamie

« Êtes‑vous prêt pour l’aventure ? »

Laissez-vous surprendre par cette cuvée originale, à la robe inattendue. Son nez à l’aromatique bouquetée autour de la pomme, fruits exotiques et agrumes capte immédiatement l’attention. En bouche, une vivacité précise et une belle tension s'étirent sur de fines notes d'agrumes.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de Beyssac

Cuvée

Folle Odyssée

Millésime

2024

Appellation

Vin de France

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Gros Manseng

Terroirs

Coteau argilo-calcaire, plein sud

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles en cagette

Vinification

Égrappage, tri et pressée directe, débourbage, fermentation à 18°C en cuve inox thermorégulée

Élevage

Sur lies

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe dorée orangée

Nez

Atypique et original, arômes de pommes, fruits exotiques, notes d'agrumes

Bouche

Belle vivacité et minéralité, sur les agrumes, magnifique tension, finale saline

Servir

À 12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des plats asiatiques, à base de curry, des fromages bleus, des desserts à base de pomme et poire...

Plus d'information sur Domaine de Beyssac

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Sur le terrain familial, en Côtes du Marmandais, Véronique Broutet et son mari Frédéric ont créé le domaine de Beyssac en 2006. Le chai a été construit en 2009 et l'aventure se poursuit aujourd'hui avec ces 14 hectares d'un seul tenant, situés sur une croupe bien exposée et menée depuis 2017 en biodynamie. tout est vendangé à la main et le couvert végétal spontané et naturel est encouragé. Les vins issus de ce beau terroir sont denses et suaves. ils naissent sérieux et vigoureux, puis se fondent et se révèlent après trois ans. Tout est réussi en 2015 et 2016.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Une reconversion réussie pour Frédéric Broutet, qui a créé ce domaine ex nihilo en 2009. Avec ses 12,5 ha de vignes à Marmande, le « néovigneron » affiche un parcours technologique remarquable : écoconstruction du chai, agriculture biologique dès le début et biodynamie à partir de 2016.

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