Assemblage gascon de Colombard et de Sauvignon, les fines bulles de la cuvée 002 laissent le fruit s'exprimer pleinement. Les arômes de fruit de la passion et d'agrumes se marient harmonieusement dans une bouche soyeuse et fraîche. Idéal à l'apéritif ! (capsule à vis)
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Oeil
Robe clair aux bulles fines et délicates
Nez
Intense d'agrumes et de pêche blanche
Bouche
Attaque fraîche et ronde s'ouvrant sur un palais gourmand aux notes citronnées
Servir
À 8-10°C
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif et servi frais ou sur un assortiment de desserts...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce), fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
3.4/5
sur 15 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 02/02/2025
Très déçu par ce vin où le côté effervescent enlève toute la magie olfactive de l'assemblage que j'avais trouvé superbe dans le n°3
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Note et avis de Mlle MARIE CLAUDE P. Publié le 16/03/2024
découverte très agréable. une alternative au crément. En apéritif ou avec un dessert. Mais je préfère en apéritif.
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Note et avis de M. DAVID B. Publié le 02/10/2025
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Note et avis de M. ALEXIA G. Publié le 07/06/2025
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Note et avis de Mme ANNE LAURE B. Publié le 07/05/2025
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Note et avis de Mme NATASSIA C. Publié le 05/04/2025
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Note et avis de M. JEAN MARC C. Publié le 31/03/2025
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Note et avis de M. GAEL A. Publié le 16/11/2024
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Note et avis de M. ARNAUD M. Publié le 27/05/2024
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Note et avis de M. JOEL C. Publié le 22/12/2023
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